雞蛋香酥麻花怎麼做，雞蛋香酥麻花的做法

“前些天炸了一次麻花家人很喜歡吃，今天我又將麻花自配方做了相應的調整，炸出的麻花口感依然不錯，外酥裏軟、顏色金黃、香甜可口，看着就好吃。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

雞蛋香酥麻花的做法步驟

• 1、將雞蛋、白糖、牛奶、食用油、酵母放入盆中。

• 2、將高筋麪粉與低筋麪粉混合均勻再加入盆中。

• 3、揉成麪糰靜置半小時左右(蓋蓋)。

• 4、將麪糰均勻分成10劑子，揉勻待用。

• 5、搓成麻花坯形狀(搓法之前有祥細介紹)。

• 6、將麻花坯餳發至膨鬆狀態。

• 7、鍋中放入適量食用油，燒至四成熱下麻花坯中小火慢炸。

• 8、炸麻花我會使用鐵鍋，勤翻動炸成金黃色即可出鍋。

• 9、麻花出鍋，顏色金黃、外酥裏軟、香甜好吃。