香炸雞叉怎麼做，香炸雞叉的做法

“市場賣的炸雞架又貴又不衞生，那油從來就沒見換過，自從上次買過之後就再也不想買來吃了。現在又有點懷念那酥酥脆脆的口感，於是，自己動手，嘗試着做了一下，還不錯哈，感覺比買的還好吃。^_-”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香炸雞叉的做法步驟

• 1、雞叉去除氣管和雞油，洗淨瀝乾水分

• 2、加入炸雞粉

• 3、加入一個雞蛋拌勻，醃製幾個小時，使之入味

• 4、碗內加入適量炸雞粉

• 5、把醃製好的雞叉放入炸雞粉內，裹勻

• 6、鍋內放油燒熱，下入裹好炸雞粉的雞叉，炸至金黃即可

• 7、成品圖

• 8、再來一個特寫，香氣四溢

• 9、香噴噴的，不多説了，開吃

小竅門

雞叉入油鍋後要小火慢炸，否則一會兒就糊了。醃製的時候要每隔一段時間翻動拌勻，方便入味。