鄉巴佬五香雞蛋怎麼做，鄉巴佬五香雞蛋的做法

“生病在家，閒着也是閒着，擺弄點好吃的，善待一下自己！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鄉巴佬五香雞蛋的做法步驟

• 1、1，鍋中放水，能沒過雞蛋為宜，將雞蛋煮熟，放入冷水中快速去殼。

• 2、2，,平底鍋放水半碗，燒開，放入花椒茴香（燉肉料也可），繼續煮
• 3、3，約3分鐘後大料開始出味，倒入老抽200ML，冰糖15粒，攪拌一下使冰糖化開，倒入料酒
• 4、4，姜蒜切片待用
• 5、5，放入剝去外殼的雞蛋，放入姜蒜，小火煮
• 6、6，每隔一兩分鐘翻一下雞蛋（當然翻得次數越多上色就越均勻）
• 7、7，10分鐘後關火，待温度降下以後最好能倒入較窄較深的容器裏，最好能沒過雞蛋，這樣能更好的入味，

• 8、8，夏天可放入冰櫃，放的時間越長就越入味，我這個是剛做好的樣子，還沒來得及放就先解決掉一個了！