冷吃牛肉的做法的餐飲精選

“四川自貢美食——冷吃牛肉，這道自貢名菜幾乎是家家户户都會作，但作法會因個人原因有少許的不同。自貢的牛肉菜是很出名的，如：冷吃牛肉、火邊子牛肉、水煮牛肉（謝霆峯的“十二道峯味”就曾到自貢做過一期水煮牛肉）。在網上...

“冷吃牛肉，是我們最喜歡吃的美食，請客或是旅遊都會做來吃。解饞也補充營養，也是開胃菜。牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。牛肉含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉...

食材明細主料牛排（1塊）輔料檸檬片（幾個）黑胡椒醬（適量）調料油（少許）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎西冷牛排的做法步驟1、牛排一塊解凍。2、檸檬、黑胡椒醬備好。3、放少許油煎牛排，煎2分鐘翻面。4、煎好，切開蘸黑胡椒醬。...

“家常菜的冷吃兔肉，下酒菜開胃菜。美容養顏菜。旅遊必備菜。真是餐桌不可少的美食。”食材明細主料兔肉（700g）輔料幹辣椒（30g）花椒（10g）生抽（2勺）料酒（2勺）姜（2塊）蒜（4個）糖（1勺）醋（1勺）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冷吃兔肉的做法...

“最近，經常在超市裏買些牛扒回來做，因為天漸漸冷了，多吃牛肉有益身體健康，呵呵。超市賣的牛扒雖然貴些，不過，品質要比市場上的瘦牛肉好像，味道，口感也有區別。西冷牛扒以前一般是配上黑椒，洋葱煎或炒，這次，換個做法，用烤肉醬來調...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘如果這個東西真的好吃呢那就一定不怕沒有人會喜歡的，好吃的東西我相信大家一定是會搶着要的，我來教大家一道我和我身邊朋友們都特別喜歡的菜吧，我跟大家...

冷藏。熟牛肉放進保鮮盒裏冷藏就可以了，冷藏温度在0~-4℃。冷藏的時間不宜過長，最好在兩天內吃完，若是長期不食用可以放進真空包裝裏，然後再進行冷凍。冷凍過的熟牛肉，在使用之前應當用微波爐解凍，不要把凍成冰塊的牛肉直接...

“上班沒時間啊2分鐘就能做好的菜，嘿嘿”食材明細主料龍鬚牛肉（一包258g）輔料黃瓜（一根200g）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜牛肉絲的做法步驟1、直接打開裝盤，黃瓜切段裝飾2、2分鐘就做好了，可以上桌開吃了龍鬚牛肉：營...

“今天勤快滷牛肉，藉着牛肉湯，做個朝鮮大冷麪，天熱，正好開胃”食材明細主料青瓜（半根）西紅柿（1個）煮雞蛋（2個）香菜（2根）蕎麥冷麪（500g）辣白菜（適量）滷牛肉（100g）輔料香醋（4匙）辣椒麪（1匙）熟芝麻（1匙）雞精（2匙）鹽（適量）香油（1匙）海鮮醬油（2匙）牛肉湯（1碗...

食材明細主料牛肉（1500g）輔料花椒（適量）辣椒（適量）八角（3塊）小茴香（適量）香葉（2片）陳皮（1塊）胡椒（適量）葱（2根）姜（1塊）紅燒醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冷水牛肉的做法步驟1、牛肉切相同三大塊。2、準備滷料。3、冷水...

“冷吃系列是自貢的經典做菜方式之一，離開家鄉十年，每次回家麻麻都會做我喜歡的冷吃兔子和牛肉。平時喜歡鼓搗美食的我回家也學習了這道菜，做起來程序也很簡單，大家一起來做吧”食材明細主料滷牛肉（250g）輔料幹辣椒（50g）生薑（1...

“黑椒和牛肉，很般配的一個組合，西餐裏常用。不過，粵菜很善於吸收利用這些外來食材，利用自己的烹調方法，中外結合，創造出適合自己口味的美味佳餚。西冷牛肉含一定肥油，由於是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，而且肉質裏面...

食材明細主料牛排（600g）輔料黃油（2個）調料黑胡椒醬（適量）蘑菇醬（適量）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎西冷牛排的做法步驟1、解凍西冷。2、吸油紙沾幹水份。3、兩塊黃油。4、加熱黃油使其熔化。5、西冷入鍋。6、正面兩...

當天吃則放冷藏室，不吃則放冷凍室。牛肉在吃的時候需要用料酒，葱段薑片進行醃製，醃製過的牛肉口感會更好也沒有腥味。牛肉在清洗的時候要用温水清洗，清洗乾淨的牛肉還要下鍋焯去血沫。牛肉可以製作成麻辣水煮肉片、椒麻牛...

“冷吃牛肉。類似麻辣牛肉·是我們自貢特色·冷了吃，更好吃哦！”食材明細主料牛腿肉（適量）輔料老薑（適量）生抽（適量）花椒麪（適量）料酒（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）辣椒麪（適量）花椒（適量）大料（適量）八角（適量）麻辣（口味）炒（工藝...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘冷吃牛肉做法不困難，沒有太多的步驟。這道美食製作方便，選料簡單，其中的牛肉含有大量的蛋白質和脂肪；陳皮具有藥用價值；姜有散熱防感冒的功效，這些都有益於...

食材明細主料牛油果（0.5個）洋葱（0.5個）牛奶（200ml）輔料水（50ml）鹽（1克）雞粉塊（0.5個）胡椒粉（1克）檸檬汁（3ml）橄欖油（10ml）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛油果牛奶冷湯的做法步驟1、洋葱半個、牛油果半個2、洋葱切丁3、鍋底放入10ml...

牛排是一道非常美味的食物，喜歡吃煎牛排的朋友非常多，在外面吃雖然好吃，但是價格比較貴。今天小編就介紹一下如何在家中製作西冷牛排的做法，喜歡的大家都可以學一下。西冷牛排是一款非常經典美味的優質牛排，一般在超市就能...

“💙💙💙💙💙💙💙💙💙💓”食材明細主料牛眼肉（適量）輔料黑胡椒（適量）鹽巴（適量）橄欖油（適量）芝麻（適量）八角粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）西冷牛排的做法步驟1、準備好需要的牛肉以及胡椒粉，也可以選擇黑胡椒醬更加的...

“週末和老公一起逛超市，興匆匆地買了些牛肉回來，準備做道【土豆燒牛肉】~~結果，兩個健忘的“老年人”壓根兒就忘記買土豆了~~~適合做燒菜、燉菜的食材，也杳無蹤影~~~這不是要做【冷水牛肉】的節奏？話説【冷水牛肉】還是蠻...

“買的紅燒牛肉切片點綴即可上桌。”食材明細主料熟牛肉（適量）輔料水蘿蔔（半個）香菜葉（1片）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冷菜之紅燒牛肉的做法步驟1、熟食紅燒牛肉。2、買來的紅燒牛肉打開。3、將牛肉切成片狀。4、...

凍牛肉是冷凍的牛肉，質地口感要比鮮牛肉鬆散一點，具有豐富的營養價值，功效也非常顯著，可有效的促進新陳代謝，延緩機體的算老。今天大家就跟小編一起來了解一下凍牛肉怎麼解凍？看看如何既能有效解凍凍牛肉又能不破壞凍牛肉的...

食材明細主料豬裏脊肉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）五香粉（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）熟白芝麻（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冷吃裏脊肉的做法步驟1、裏脊肉切絲，加入1大勺蠔油、...

冷凍。保存牛肉丸時，需要將牛肉丸用食品袋包好，放在冰箱冷凍保存即可，可以保存一個月左右的時間。牛肉丸是常見的食材，烹飪方式多樣，可以製作牛肉丸湯、牛肉丸燒土豆、油炸牛肉丸等美食。選購牛肉丸時，可以觀察牛肉丸表面的...

“夏日炎炎的下酒菜，由於加入了醋可以起到開胃的功效、新鮮蔬菜可以補充維生素。冷盤製作可以更好的鎖住蔬菜的營養成分。不至於過度蒸煮，導致營養流失。”食材明細主料牛肉丸（500g）芹菜（130g）芝麻（5-10g）香油（8g）米醋（100g）輔料...