自制小麻花怎麼做，自制小麻花的做法

“自制小麻花酥香脆！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制小麻花的做法步驟

• 1、麪粉、雞蛋、白糖、花生油（適量）加水、泡打粉和麪粉揉成光滑的麪糰後，醒面半小時。

• 2、麪糰發酵後，揉好，擀1釐米厚的麪餅，把麪餅切成均勻的大1釐米寬的長條。

• 3、把切好的麪條揉成滾圓的麪條對摺，一端用手捏住兩個麪條頭，另一端用食指繞過麪條的對摺處然後順着一個方向轉動，捏緊即可。

• 4、把做好的麻花依次下入温熱的油鍋，不停翻動，顏色金黃便可出鍋。

• 5、好吃香噴噴的麻花就做好了。