砂鍋餛飩怎麼做，砂鍋餛飩的做法

“每次在街上遇到推着小吃車煮的香噴噴的砂鍋鍋餛飩，就饞的流口水。
本來人家的砂鍋餛飩是要放紫菜和蝦皮的，我這不是既要去醫院給媽媽送飯，還要送老公上班。
加上媽媽吃的飯菜特別清淡，即使是吃餛飩，也要單獨做，一忙乎就忘了放紫菜蝦皮了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋餛飩的做法步驟

• 1、取肉糜。

• 2、放碗裏，加花生油。

• 3、放雞精。

• 4、放食鹽。

• 5、韭菜摘洗乾淨，木耳泡發好的，切末。

• 6、放肉糜中攪拌均勻。

• 7、包成餛飩。

• 8、鍋燒水，水開下餛飩，煮3開。

• 9、洗淨的香菜切末。

• 10、碗底放香菜，食鹽，醋，香油（可以加紫菜和蝦皮），起鍋裝盤。

• 11、成品。

• 12、成品。

小竅門

我的砂鍋太小，縱煮鍋煮的，有專門做砂鍋餛飩的小砂鍋最好。
有條件的話，把清水裏加雞湯高湯類，味道更好。