簡易版甜酒怎麼做，簡易版甜酒的做法

“冬天來了堂弟説想吃甜酒湯圓，料理君心想這不簡單嘛，首先要有甜酒，作為一個吃貨，這種簡單的東西當然不會選擇超市購入，畢竟超市的東西太多添加劑，於是乎，只能愉快的擼起袖子幹起來！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易版甜酒的做法步驟

• 1、菜市場大嬸那裏一塊五購入，一顆可以兑五斤米

• 2、煮米飯，猶豫沒有糯米，料理君就用普通的大米代替，沒有蒸籠我就用電飯煲，飯煮硬點，吃軟飯不是我的風範。

• 3、拌均勻

• 4、等米飯温度降低到三十度°加入甜酒麴粉末

• 5、拌勻裝入容器，我的不鏽鋼桶是不是好可愛？

• 6、蓋上蓋子

• 7、關鍵步驟來了，料理君敲黑板，用毛毯講桶包好，畢竟酵母也怕冷，包好之後第一天還要遞給它一個暖水壺，之後隔三差五感覺下温度，悉心照料，大概三天後，下班回家就會問到酒香四溢了，那就表示甜酒大功告成了，準備搓湯圓吧！

小竅門

想學的，看不懂的可以問我，私信或者評論都可以，每天定時回覆。