鮮蝦餛飩怎麼做，鮮蝦餛飩的做法

“在身邊的人一個一個羊了的時候，我們每天都在瑟瑟發抖中幻羊，好像一定要乾點什麼，才能熬過忐忑的日子。於是乎，我決定包一點餛飩，凍在冰箱裏，以備，我們羊了病倒的時候，可以不用麻煩的做飯，不至於餓肚子。但是……最終我們也沒有羊，真好！包的那麼多餛飩，也要一點一點的吃掉😅。還挺好吃，和餡兒的方法，分享給大家。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

鮮蝦餛飩的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、肉切塊。

• 3、蝦去皮，切小塊。

• 4、蝦仁里加1勺胡椒粉。

• 5、倒入葱姜水。

• 6、醃製一下。

• 7、葱姜花椒大料。

• 8、熱水泡一下。

• 9、藕切丁。

• 10、攪餡機把鮮肉塊打成肉餡。

• 11、不要太碎，20秒就好。

• 12、藕丁打碎。

• 13、也不要打的太碎。

• 14、肉餡里加1勺鹽。

• 15、1勺醬油。

• 16、1勺蠔油。

• 17、半匙五香粉。

• 18、葱姜花椒水，一點一點加入，把肉餡打上勁兒。

• 19、蝦仁控水，加入到肉餡裏。

• 20、加入藕丁碎。

• 21、順時針一直攪，把肉餡攪上勁兒。

• 22、餛飩皮是現成的，買的有點大，自己切了個邊，大小適中。

• 23、折三折。

• 24、折上去，折下來。

• 25、沾一點水，兩邊對捏，就好了！！凍起來！