植物油香蕉餅乾怎麼做，植物油香蕉餅乾的做法

“雖然有了烤箱，但烘焙依然離我很遠。
經常會下載烘焙書來看，也會去名博逛逛，越看越觸目驚心，各種工具、各種模具、各種材料、各種敗家啊。這是個無底洞，永遠也填不滿。所以雖然我對烘焙心癢的很，但還是下不了決心。
家裏現在連最基本的黃油、奶油都木的，我只能用植物油做一些簡單的點心過過癮。
今天的香蕉餅乾，油和糖的用量都挺少，相當的健康。味道也是真挺好吃，不忽悠哦。

配方來自歡歡，做了改動。

材料：低筋麪粉100克（可用麪粉80克+玉米澱粉20克代替）、白糖20克、鹽一點點、泡打粉1/4小勺多一點、植物油30克、清水25克、香蕉60克”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

植物油香蕉餅乾的做法步驟

• 1、選用這種熟透了帶黑點的香蕉，但不能是爛掉的哦。取60克左右。

• 2、切成小丁。

• 3、麪粉、澱粉、糖、鹽和泡打粉混合，用手攪拌均勻。

• 4、放入植物油。

• 5、用手搓成粗粉狀。

• 6、倒入清水攪拌一下，再加入香蕉丁。

• 7、用刮刀均勻即可，不要過分攪拌。

• 8、用勺子一勺勺的放到烤盤上，壓扁一點兒，注意留一些間距。

• 9、烤箱預熱，150度烤25分鐘左右。

小竅門

1、香蕉不能選擇生的，否則香味不夠濃郁。
2、植物油要選擇沒有味道的，如色拉油、玉米油等。
3、我這個糖比較少，味道不太甜，喜歡甜的可以適當加量。
4、因烤箱性能不同，大家自己控制烤箱時間，要注意觀察顏色。

我對這個烤箱的性能還是掌握的不好，又火大了。

做餅乾最好選用低筋麪粉。這個不太好買，可以用麪粉和澱粉按4:1的比例替代，我都是這麼做的，效果還可以。