植物油版吐司怎麼做，植物油版吐司的做法

“別擔心做麪包需要準備的食材太多，來試試這個方子，食材簡單，做出的麪包一樣柔軟拉絲味道贊，還能大大降低製作成本呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

植物油版吐司的做法步驟

• 1、先將牛奶和色拉油倒入麪包機裏，再打入一個雞蛋，接着對角放糖和鹽，高筋麪粉放最上面，中間放上酵母，啟動和麪程序，揉至可以拉出大片薄膜為止，

• 2、室温23度，蓋上面包機的蓋子，不用接通電源，室温發酵至原來2倍大，

• 3、取出先用手按扁排氣，再分成三等份，滾圓鬆弛15分鐘，

• 4、取一份用擀麪杖擀成牛舌狀，捲起，再次擀成牛舌狀，再捲起，

• 5、擺放在吐司盒裏，進行二次發酵，

• 6、將吐司盒放在烤箱裏，裏面放一碗熱水，依舊是室温發酵，發至原來2倍大，

• 7、蓋上吐司盒，如果不蓋吐司盒可以在表面刷薄薄一層全蛋液，這樣烤出來的吐司顏色漂亮，烤箱預熱，上下火，最下層，180度烤40分鐘，

• 8、烤好後取出晾至烤網上，温熱的時候就可以品嚐了或是密封保存。

小竅門

1.這款吐司是用的植物油，所以一起放入麪包機裏揉麪就好啦，注意液體在下面，糖和鹽要能角放，最上面放粉類。
2.每次發酵都要到位，但也不發過頭了，不然味道不好，而且做出來的吐司也不會漂亮，很容易發不起來。
3.每個人的烤箱都不相同，要根據自己烤箱的實際情況來調整時間和温度。