香烤山楂片的做法 【北京】香烤山楂片 香烤山楂片怎麼做

“金秋時節和冬季，又到山楂成熟上市的季節~，每年到這個時候，我都會買上幾斤山楂，做山楂片，山楂糕，拔絲山楂，口感酸酸甜甜的，吃了一次還想再吃一次，不知不覺做的山楂就吃完了；而且山楂泡水喝也有很多的功效：　第一：防治心腦血管疾病，第二：活血化瘀，第三：防治癌症第四：促進脂肪類食物消化，第五：防治動脈硬化　第六：平喘化痰，第七：利尿。
不過，過量食用也會有副作用，比如，脾胃比較虛弱的患者，建議服用山楂水最好不要貪多。另外，身體健康的人羣服用山楂水也一定要科學、有所節制，特別是正常換牙期間的小朋友，如果長時間大量的服用山楂或者是山楂產品，對於牙齒的生長非常的不利。除此之外，糖尿病患者也不能夠服用太多，還有孕婦也不能夠吃山楂哦。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤山楂片的做法步驟

• 1、準備鮮山楂，山楂洗淨並控幹水分，最好晚上清洗乾淨，上午就可以做了

• 2、用工具去掉內核

• 3、內核全部取出後

• 4、切成3毫米的片狀

• 5、均勻地平鋪放入烤盤

• 6、放入烤箱，第三層，熱風循環，上下管同時加熱到100度90分鐘

• 7、在烤的過程中，會有水份析出

• 8、90分鐘後，山楂片就烤好了

• 9、烤好後的山楂片，裝入瓶子裏，每次燉肉，泡水喝，都是妥妥的哦。

小竅門

絲巾温馨提示：1.鮮山楂片，不能切的太薄，以免在烘烤時烤的太薄，影響口感。2.烘烤山楂時，最好低温烘烤，多觀察，不要烤糊。