烤麪筋怎麼做,烤麪筋的做法 香飄網 小吃 1.72W 大中小設置文字大小 食材明細主料谷朊粉 (500g)鹽 (1勺)温水 (適量)調料粗辣面 (半勺)細辣面 (1勺)白芝麻 (半勺)孜然粉 (半勺)花椒粉 (1小匙)油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)香辣 (口味)其他 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)烤麪筋的做法步驟1、温水,加鹽,倒入谷朊粉,攪拌均勻,倒掉多餘水分,蓋保鮮袋醒發一小時。2、醒好,按平,切條。3、用筷子從一頭夾緊,邊卷邊扯。4、來回收一下,兩頭收緊,取下來。5、鍋裏加水,燒至微開,下入卷好的麪筋。6、一直保持不開的狀態,煮到浮起。7、撈出過涼水。8、粗辣面,細辣面,白芝麻,花椒麪,鹽,孜然粉,全部調料準備好。9、加少許生抽,攪拌均勻,主要是怕炸糊,這部可以不加。10、潑熱油。11、攪拌均勻。12、麪筋穿上籤子。13、旋轉切行狀。14、拉長。15、蘸沾料。16、烤箱200度烤15分鐘。17、麪筋這樣做,你是不是在也不想出去去買了。 TAG標籤:烤麪筋的家常做法 烤麪筋怎麼做好吃 烤麪筋怎麼做 麪筋 烤麪筋 烤麪筋的最正宗做法 烤麪筋的做法步驟 烤麪筋的做法 #