柚子皮糖的做法 柚子皮糖2 柚子皮糖怎麼做

“柚子皮糖有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

柚子皮糖的做法步驟

• 1、削去外皮。

• 2、切條狀，放入大碗倒入開水浸泡至冷，擰乾水，再倒一次開水，浸泡過夜，中途換冷水3次。

• 3、使勁擰乾水，散開。

• 4、鍋裏放水和糖(糖可多放些)

• 5、大火煮至糖融化，換小火。

• 6、小火煮至粘綢(很多泡泡)

• 7、倒擰乾水的柚子皮，翻炒。

• 8、翻炒的過程有些累，翻炒出糖霜，再繼續翻炒1分鐘，關火，再翻炒1分鐘。

• 9、盛盤開吃。

• 10、放入玻璃瓶裏密封保存，隨吃隨拿。