黑椒魚餅的做法 【自制健康美味小吃】黑椒魚餅 黑椒魚餅怎麼做

“【自制健康美味小吃】黑椒魚餅
最近我有了新歡，它的名字叫魚柳~~~O(∩_∩)O哈哈~
只有我最愛的魚肉，沒有我討厭的魚刺~~所以我又沒有控制住，買了好幾條回家~
第一條魚柳的打開方式~~【黑椒魚餅】~~~
這款餅餅的主要食材就是魚柳，酌料也比較素~~~~煎的時候幾乎沒用什麼油~~~味道比較清淡鮮美~~~老少皆宜啊~~~O(∩_∩)O~
用它來做午餐、晚餐、夜宵、小吃~~~毫無壓力！！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒魚餅的做法步驟

• 1、魚柳洗淨，拭乾水分，剁成肉泥；姜蒜洗淨，剁碎放魚肉泥裏；

• 2、魚肉泥裏敲入一個雞蛋，攪拌均勻；

• 3、調入適量食鹽，少許料酒，適量現磨黑胡椒粉；

• 4、調入適量麪粉，按一個方向攪打出膠質；

• 5、電餅鐺上下兩個煎盤都刷上一層玉米油，通電，打開上下兩個開關，預熱；

• 6、用勺子將魚肉泥挖出，放電餅鐺裏；

• 7、蓋上蓋子，啟動“肉餅/鍋貼”功能；

• 8、當電餅鐺蜂鳴提示音響起時，黑椒魚餅就煎好了；取出，即可食用。

小竅門

1、麪粉需少量逐步添加，麪粉添加太多就成麪餅啦；
2、魚肉泥太不好成型，可藉助勺子將肉泥舀在掌心裏，掌心稍稍握一握，然後放在電餅鐺裏即可；