拔絲山藥丸怎麼做,拔絲山藥丸的做法 香飄網 小吃 1.4W 大中小設置文字大小 “山藥不僅有很高的營養還有着食補的功效。” 食材明細主料山藥 (適量)輔料白糖 (適量)食用油 (適量)配料白糖 (適量)甜味 (口味)拔絲 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)拔絲山藥丸的做法步驟1、準備的食材。2、山藥去皮蒸熟。(也可以洗淨帶皮蒸)3、蒸熟的山藥用刀背壓成泥,用手多揉一下會更細膩。4、把山藥泥揉搓成一個個小丸子。5、均勻的裹上一層澱粉。6、下油鍋炸。7、炸至外表金黃,撈出瀝油。8、倒去多餘的油,鍋底留少許的油,給適量的白糖。9、中小火翻炒讓糖均勻受熱。10、轉小火不停炒至溶化。11、炒好的糖漿呈淺黃色(琥珀色)這時侯下原料的效果最好。12、倒入炸好的山藥丸。快速翻炒讓糖汁均勻的裹在山藥上,離火出鍋。13、起鍋裝盤。小竅門拔絲時,應用小火慢慢加熱。 TAG標籤:拔絲山藥丸 拔絲山藥丸的家常做法 拔絲山藥丸的做法步驟 拔絲山藥丸的做法 拔絲山藥丸的最正宗做法 拔絲山藥丸怎麼做好吃 藥丸 拔絲山藥丸怎麼做 拔絲 #