藍莓椰漿西米露的做法 藍莓椰漿西米露by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓椰漿西米露怎麼做

“藍莓椰漿西米露，植物蛋白動物蛋白都有，果糖單糖兼備，維生素纖維素豐富，澱粉能飽肚子，脂肪也有一點；冬天吃熱的，夏天品涼的，營養味美甜點。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓椰漿西米露的做法步驟

• 1、小西米放耐熱容器中，取500ml清水煮沸，直接倒在鍋裏，稍加攪拌，靜置20分鐘左右。

• 2、用開水浸泡後的小西米，濾掉水分，用涼水衝一下備用。

• 3、鍋中倒入750ml左右的清水，放入2大勺自制的藍莓醬調成藍莓汁水。

• 4、藍莓汁水煮沸後倒入預處理後的小西米，大火煮開。

• 5、轉中火慢慢煮，一直煮到看不見小西米中的白點，注意用勺子攪拌以防糊鍋。

• 6、關火，倒入配方中的椰漿，自然冷卻後裝入保鮮盒，冰箱冷藏（過夜）。

• 7、取自己喜歡的水果若干，我用麗江高原藍莓一盒，桂七香芒一個和夏橙一個（去皮去核切成小塊兒）。

• 8、碗中放入一勺純淨的原蜜。

• 9、舀適量冷藏的藍莓椰漿西米。

• 10、、倒入適量鮮牛奶調稀。

• 11、加入切好的芒果和夏橙塊兒。

• 12、抓入一把普藍麗江高原藍莓，一碗藍莓椰漿西米露就做好了。