黑豆西米露怎麼做，黑豆西米露的做法

“我是黑豆，別看我黑不溜秋的貌不驚人，呵呵，我很醜，但我很營養哦。女性吃了養顏烏髮，男性吃了補腎的哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑豆西米露的做法步驟

• 1、材料：黑芸豆200g、牛奶1袋、西米露50克、蜂蜜、葡萄

• 2、第一步：煮西米鍋裏接清水，煮開，倒入西米露，中小火，不停攪拌，煮10分鐘。

• 3、至西米露還剩一點點白心，蓋上蓋子，關火虛火燜10分鐘至西米露完全透明，撈出過冷開水，倒入牛奶，讓西米吸足牛奶，奶香味更足。待用。（沒牛奶用椰奶也可以）

• 4、第二步：芸豆煮熟芸豆浸泡一夜後，加水中火煮開後改小火煮，放糖，一直煮至豆有點開花，收汁即可。

• 5、第三步：西米芸豆撈起來把煮熟的芸豆放入玻璃杯（玻璃盆）裏，加上西米露，放上葡萄2顆即可，入冰箱冰鎮一會兒，食用時淋點蜂蜜即可。

小竅門

黑豆，素有豆中之王的美稱。含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質……黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動