喝豆漿有禁忌嘛，如何煮豆漿

豆漿，屬於是用豆子這種作物所熬製出來的湯汁，其色彩多數是呈現的是白菜的，其味道帶有着豆子的香濃氣息。被人們通常當做早餐所食用。那麼在家裏面自己煮豆漿是怎麼煮的呢？在喝豆漿方面有沒有禁忌呢？以下跟隨着小編一起來了解一下吧！

一、如何煮豆漿

1、豆經過浸泡，一般是前一天晚上泡上，第二天早上做豆漿，然後放入料理機或豆漿機裏打磨

2、放入鍋裏煮，高温煮沸，看到泡沫了也不要停下來，還要繼續煮，小火煮十分鐘就可以，這樣豆漿就徹底的煮熟了。

3、煮豆漿的正確方法就是避免假沸問題，別看豆漿做起來很簡單，但是還是有很多竅門的，掌握這些就可以每天喝到又營養又新鮮的豆漿了。

二、喝豆漿的禁忌

1、忌喝未煮熟的豆漿

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。

因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高温下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。

2、忌衝紅糖

豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

3、忌裝保温瓶

豆漿中有能除掉保温瓶內水垢的物質，在温度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。

4、忌喝超量

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

5、忌空腹飲豆漿

豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

6、忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

以上為大家所介紹到了有關於如何煮豆漿的方法，大家有沒有學到一二呢？相信對於喜歡喝豆漿的人們來講，對身體上面也是可以得到非常之我的營養上的價值的。但是人們在喝豆漿的時候，也是需要把其禁忌給掌握好，這樣喝起豆漿來才會將其營養更大的的發揮出來哦！