其實也沒有你想象的那麼難，幹豆角絲的家常做法照這樣操作

現在很多的菜都不能長時間的保存，什麼季節就應該吃什麼季節的菜，由於現在的大棚種植讓很多不是本季節的菜也能供給，但是本就不是這個季節的東西怎麼能有原本該有的味道呢？很多人都是很想吃一道菜的時候卻沒有這個菜原本的味道，這個時候就只能用乾菜來充當替補了。現在的乾菜種類也很多，比如紫菜、海帶、豆乾等等，這些菜只要做的得當，也是會有一番風味的。

幹豆角絲的家常做法照這樣操作，其實也沒有你想象的那麼難

幹豆角是一個家喻户曉的東西，甚至還有很多家庭都會儲備一些，當沒有菜吃或者很想吃的時候把它拿出來烹飪，並且只要烹飪得當，那幹豆角絲也能做出高大上的感覺。幹豆角絲顧名思義就是豆角清理乾淨後切成絲製作成為幹活，這樣做既能保證它的完好也能隨時吃它。那關於幹豆角絲的家常做法是怎麼樣的呢？下面小編就來給大家講解一下:

首先把幹豆角絲那出一些放入清水中(清水要淹沒幹豆角絲)浸泡兩小時，等看到幹豆角絲漲大就可以撈出備用(在撈之前要清洗乾淨)。

其次要把泡好的幹豆角絲上鍋蒸20分鐘，因為幹豆角很硬直接做菜會咬不動，蒸好後拿出備用。

然後就可以炒了吃，也可以放入一些豬肉做一到幹豆角絲炒肉片，在炒的時候要放入葱薑片、料酒、鹽、味精、芝麻油，下鍋炒五分鐘之後放入清水悶煮15分鐘，帶水收幹之後，一道美味的幹豆絲炒肉片就最好了。

怎麼樣其實家常做法很簡單吧，只要細心再難都會變得簡單容易，其實幹豆絲的家常做法還有很多，不僅僅只是可以用來炒了吃，比如煲湯也是可以的，只不過幹豆絲畢竟是乾菜，營養價值自然是不能跟新鮮蔬菜能比的，幹豆角絲中雖然其他營養物質流失了，但其中的纖維含量還是有的。