你真的選對了嗎？，中國櫻桃和車釐子的區別

中國櫻桃和車釐子的區別，我們都知道，不管是櫻桃還是車釐子，都含有非常豐富的微量元素，像胡蘿蔔素，維生素c等，那麼他們如此的相似，在其他方面有什麼區別嗎？今天就讓我們去看一下，中國櫻桃和車釐子的區別，看完這些後，相信你在今後的選擇過程中會更加的得心應手。

一、櫻桃和車釐子常識

首先，大家要知道，其實廣義上的櫻桃，所指的範圍是很大的。包括了車釐子，櫻桃在植物分類中屬於薔薇科櫻桃屬植物。大家常見能吃到的，有歐洲甜櫻桃、中國櫻桃。所以説，其實，車釐子是櫻桃的一種。

其實大家説的“車釐子”，説的是來自歐洲的甜櫻桃，因為它的英文名是“cherry”。核果近球形或卵球形，紅色至紫黑色。花期4-5月，果期6-7月。最早是種在希臘，然後逐步擴大到羅馬、再傳到整個歐洲大陸，最後隨着大航海時代的殖民者傳遍了全世界。傳説，在羅馬帝國時代，還是軍團士兵的口糧，想想一個個五大三粗的兵哥哥，邊吃櫻桃邊打仗，那也是聽魔幻的感覺。

而在中國的南方，尤其是比較發達的粵港澳地區，中國的櫻桃和毛櫻桃都比較難種植，所以這裏的小夥伴吃的主要是來自國外的甜櫻桃。而車釐子的英文讀音是cherry，在廣東話的譯音譯作“車釐子”。於是慢慢地，車釐子已經成為了進口櫻桃的代稱。

中國大櫻桃，其實就是中國產的車釐子，只不過土產的車釐子不叫車釐子，叫櫻桃。據説，是近代美國的一個傳教士us傳進來的，還帶了10個品種這麼多，在山東煙台一代栽種。包括我們市面上能看到紅燈、美早、早大果、雷尼、布魯克斯等品種。畢竟櫻桃是個比較貴的傢伙，所以改革開放之後，甜櫻桃的種植才在中國大面積推廣。

中國小櫻桃，有中國大櫻桃，就肯定會有中國小櫻桃。這是中國原始的品種，已經有了3000多年的栽培歷史。最早有文字記載櫻桃栽培的是東漢。三千年前的《禮記月令》中記載：“羞以含桃，薦寢廟”，這裏的“含桃”就是櫻桃。從西周開始，中國就有櫻桃種植的歷史，不過當時只是皇家天子敬祭宗廟的高級供品。現已經認定的千年櫻桃古樹30株，百年以上櫻桃古樹有500餘株。傳説中，在河南省新安縣五頭鎮馬頭村還有一棵1400歲櫻桃樹，到現在還能年產500斤的櫻桃!厲害了我的國，我們果然是什麼都比人家早!

二、中國櫻桃和車釐子的區別

1、產地不同

我們所説的車釐子屬於進口櫻桃，產於美國、加拿大、智利等美洲國家，而櫻桃是我們國產貨，中國主要產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西、四川等。其中煙台大櫻桃是吃貨的最愛。

2、顏色不同

國外的車釐子呈暗紅色，國外大櫻桃採摘後通過海運到中國需要將近1個月時間，為了保證能長期儲存，需要提前採摘。國內的大櫻桃都是是新鮮採摘的，從樹上採摘到餐桌，只需要3天時間，大櫻桃還處在新鮮狀態，顆顆大櫻桃都處在最佳成熟狀態，所以口感非常好。

3、甜度不同

大櫻桃有着車釐子和傳統的櫻桃的的優點，大櫻桃圓潤飽滿，皮厚且大還有這車釐子所沒有的略帶酸的的特點，車釐子相比較就甜些了。

中國櫻桃和車釐子的區別，好了，以上就是我們所介紹的中國櫻桃和車釐子的區別，他們其實是不同的品種，他們的主要的不同就體現在產地的不同，顏色的不同，還有就是甜度的不同，一般來説車釐子的皮更有韌性，而且更加甜美，相對於來説，櫻桃比較耐儲存，而且功效要遠遠多於車釐子的功效。