要吃山藥怎麼處理
山藥在我們的生活中非常的常見，大家都知道山藥有非常高的藥用價值，故而受到了很多人的喜歡 。但是大部分在處理山藥時會出全身瘙癢的情況，今天小編就為大家介紹一下正確處理山藥的方法，學會的你以後再也不用害怕山藥了。快讓我們一起看看吧。
一、山藥怎麼處理
1、方法一
(1)將山藥削皮後，放入醋：水=1：20比例的醋水中;
(2)煮4～5分鐘後;
(3)撈起泡入涼水裏;
(4)即可去除粘液。
2、方法二
(1)先把山藥用清水洗淨;
(2)再放在開水鍋中煮四、五分鐘;
(3)晾涼後去皮;
(4)還可把山藥洗淨;
(5)放在蒸屜中蒸四、五分鐘，涼後再去皮。
二、處理山藥粘液引起的過敏
1、大量水沖洗，然後在手上抹醋，連指甲縫裏也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸鹼中和的原因。
2、也可以在火上烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。但要注意安全，不要燒傷皮膚。
3、先用肥皂洗手，然後擦些白酒在手上，讓其自己揮發，揮發後再用肥皂洗手，即可輕鬆止癢。
4、花露水或風油精弄到水裏稀釋然後反覆的洗也可以緩解。
5、此外，如果皮膚很癢的話，千萬不要到處亂抓，這樣會引起別的地方也癢，抓破了手皮，處理起來就更麻煩。瘙癢難耐之時不妨試試把手放在大米里反覆地搓，在一定程度上能緩解瘙癢感。
三、山藥的營養價值
1、降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用於治療腎虛病症，還用於治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。
2、延緩衰老現代科學證明，山藥能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產後虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等，這都有利於延年益壽。
3、抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖，可刺激和調節人類免疫系統。因此常作增強免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對環磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。山藥還能加強白細胞的吞噬作用。
4、可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用，可促進上皮生長、消炎和抑菌，常用於治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
上文介紹關於山藥怎麼處理及山藥營養價值的相關介紹，山藥的處理還是比較麻煩，而且在處理山藥的過程中儘量使用一次性手套，避免i皮膚與山藥直接接觸，一旦發生過敏反應應及時處理，若症狀持續不緩解，就需藥及時起醫院就診，以免加重病情。
