碳水化合物又有什麼作用呢，什麼食物富含碳水化合物

在我們日常的生活中，相信有很多人總是會聽到碳水化合物這個詞吧。碳水化合物是什麼呢?其實它是由碳、氫、氧三種元素組成的，又因為含有的氫和氧的比例跟水是一樣的，所以就被人們稱為碳水化合物了。碳水化合物是為人們提供熱能的營養元素，那麼，生活中哪些食物富含碳水化合物呢，我們一起來了解一下吧。

一、什麼食物富含碳水化合物

1.糖類

我們生活中大多數的糖類都含有碳水化合物，例如常見的白糖、紅糖以及冰糖等都含有碳水化合物成分，碳水化合物在自然界中分佈的比較廣，而且很容易獲取。

2.穀物

可能大家都知道穀物是我們人體獲取碳水化合物的主要來源吧，在我們日常的生活中經常可以吃到含有碳水化合物的穀物。例如，我們每天都會吃的大米或是小麥以及高粱、玉米等等。據資料統計在每一百克的大米中就含有高達七十五克的碳水化合物。

3.土豆以及紅薯

我們平時在餐桌上經常吃的土豆以及紅薯含有的碳水化合物含量也是比較高的，每一百克的土豆中含有碳水化合物達到了十六克，而每一百克的紅薯中含有的碳水化合物則達到二十三克左右。

4.豆類食物

很多豆類蔬菜中含有的碳水化合物含量也是比較豐富的，例如黃豆、扁豆等食物，另外我們經常食用的菠菜以及胡蘿蔔當中也是含有碳水化合物的。

5.水果類食物

在水果中也是含有碳水化合物的，而且品種也是比較多的。例如我們經常吃的香蕉、甘蔗、香瓜、西瓜以及葡萄等等水果。

6.堅果類食物

生活中好多人都喜歡吃美味的堅果，堅果吃起來脆脆的，十分惹人喜愛。其實，在我們身邊常見的堅果有很多也含有碳水化合物成分，例如開心果、松果、杏仁以及腰果等堅果。

二、碳水化合物的作用

1.很多瘦身以及減肥的人羣在吃飯的時候都會只吃肉類或是其他食物，完全不吃主食。其實，食物中的碳水化合物不足，會影響機體蛋白質的合成，所以對於只吃肉類的人羣來説是非常不適宜的，因為肉類中含有的碳水化合物是比較少的，這樣對機體沒有好處。

2.碳水化合物是生命細胞構成的主要物質，不僅可以調節細胞的功能，而且還能有提高人體免疫力以及增強腸道功能的效果。如果我們人體攝入的碳水化合物不足，還可能會出現疲勞、全身無力以及頭暈或是心悸等狀況。另外，如果我們攝入的碳水化合物過多，就會被人體轉化成脂肪貯存在體內。

在我們的生活中什麼食物富含碳水化合物呢?相信大家看到這一定都找到答案了吧。其實，在我們日常的飲食當中，很多食物都含有碳水化合物。碳水化合物可是人體必要的營養元素之一，對人體也起到了至關重要的作用，所以大家應該每天都攝入碳水化合物，這樣才能保持健康的狀態。