萵筍的長期儲存方法有哪些
萵筍又名青筍，萵苣。也是我們餐桌上的常見菜，因為它口感清脆，味甜可以涼拌可以炒食方法簡單，深受人們喜愛，萵筍因為是大塊莖類的菜品相較於其他的綠葉菜來説還是很好存放的。一般情況放置個三五天是沒有什麼大問題的，但是要是想長期存放就需要一些方法了，現在我們就來了解下萵筍的長期儲存方法。
萵筍的長期儲存方法
其實能用到長期儲存萵筍方法的一般是蔬菜批發商，因為我們個人如果想多保存一些日子直接把萵筍放到冰箱裏就可以了，這樣一般存上十天半月的時間是不成問題的。那麼大批量儲存萵筍就需要藉助冷庫了。但是也要有一些注意事項，只有把這些注意事項做好了，才能更長時間的儲存萵筍。
1.萵筍的選擇，要想長期儲存，萵筍本身的品質很重要，要挑選那些新鮮的，不空心，沒有爛葉黃葉的，這樣才能開始儲存的第一步。
2.儲存的步驟，在放入萵筍前要先預冷一下，讓萵筍有個適應的過程，不要一下子就放到低温環境下就不管了。
3.分裝，因為萵筍在儲存的過程中會散發自身的熱量，如果大批量的聚集在一起不利於熱量的散發，所以保險的做法是將萵筍提前分裝，三五棵裝一袋，然後密封，這樣就可以了。
萵筍營養價值很高，做法也有好多種，可以涼拌，將萵筍切成絲然後在熱水裏焯一下，在過一下涼水，然後放上醬油醋調拌好就可以吃了。還可以炒食，切成片，熱油炒熟即可，最好加一些肉片或是用雞胸肉炒就更好了。
萵筍的長期儲存方法，你瞭解清楚了嗎？冬季菜品少，除了白菜蘿蔔常見菜萵筍也是大家很喜愛的。發揮我們的聰明才智，多研究些萵筍的做法，豐富一下我們的餐桌，更可以練習一下我們的廚藝。小夥伴們快快行動起來吧。讓我們做個創新小達人吧。
