青筍的儲存方法有哪些，青筍要泡多久

青筍又叫萵苣，萵筍，千金菜，莖用萵苣等等。它是萵苣的變異品種，又被分為白萵筍，尖葉萵筍，花葉萵筍等，青筍有人愛吃也有人不愛吃，那在吃之前青筍要泡多久？現在我們一起來看看。

一、青筍要泡多久

答案是不需要浸泡水中。我們知道有些蔬菜水果是不需要浸泡水中很長時間的。也有些是例外是需要浸泡水中的；例如土豆就需要浸泡在水中，把土豆浸泡水中3-5分鐘是為了去除它本身多餘的澱粉。但是青筍是不需要的，我們只需要把青筍的表皮去掉以後用自來水沖洗幾遍就可以了。

二、青筍的儲存方法

1.我們先把它的葉子摘掉，不要去皮，把它放保鮮袋裏或者用保鮮膜包起來，然後把它放到冰箱裏，這種方法可以保存一週左右。

2.如果想要去皮保存，最好把去了皮的青筍放到水裏浸泡，這種辦法可以保存一個下午。

3.如果想要保存的時間長一些，可以先把青筍去皮切開，在開水裏焯一下，等到涼了以後，把它包好放到冰箱裏，這種辦法可以保存1-2天左右。不過這樣處理過的青筍味道吃起來會差一點，但是卻能保證青筍不會出現氧化變色等問題。

三、青筍的起源地

青筍是一種一年生或者兩年生的菊科植物的主要原產地是地中海沿岸東南一帶及亞洲西部地區，大約是在唐朝時期是傳入中國。在我國南北方都有生產，在春冬季採收，是春季和秋冬季的主要蔬菜之一。青筍以肥大的花莖基部供食，呈長棒形，外面有一層纖維層，對莖部有保護作用。青筍喜土質疏鬆，有機質豐富，需要排灌方便，通風良好的土地來種植為上佳。

關於青筍要泡多久？青筍的儲存方法有哪些？等青筍內容就介紹到這了。青筍的收穫期一般以植株的頂端與最高葉片的葉尖一樣高來採收。不能提早採收，會影響產量，也不能延遲採收，易抽葉開花而空心，影響質量。