適量的食用很不錯，青口貝的營養價值和功效還是蠻多的

青口貝主要分佈在南海沿岸，東海南岸和渤海等地區，他的貝殼是比較大的，殼可以長達13釐米左右，並且它的殼長是殼高的兩倍左右，是我們經常會拿來食用的一種食物，對我們人體健康是非常有好處的，接下來小編會向大家介紹一下青口貝的營養價值和功效，以及禁忌。

一、青口貝的營養價值和功效

1.在100克青口貝肉當中，含有大概10.8克左右的蛋白質，大概2.4克的糖分，大概2.4克的灰分，大概1.4克的脂肪，並且在其中還含有非常豐富的蛋白質，碘元素等營養元素，這些營養元素都是我們人體所必需的。

2.在青口貝當中含有的氨基酸成分比雞鴨魚肉當中的氨基酸成分都要多，可以起到一定的增強人體免疫力的作用，另外，再其中含有的脂肪含量大多數是不飽和脂肪酸，其中的飽和脂肪含量是比較低的，因此可以有效地降低人體的膽固醇含量，對於促進發育也是有一定好處的。

3.在青口貝當中含有維生素，煙酸，鋅元素，磷元素等一些營養元素，這些營養元素可以有效的起到促進人體新陳謝，並且為我們人體活動和大腦活動提供有效的營養。

二、青口貝的禁忌

1.青口貝是一種寒涼性的食物，所以我們在食用青口貝的時候，一定要避免和其他一些寒涼的食物同時食用，比如説黃瓜，空心菜，西瓜，梨等就不適合和青口貝同時食用。

2.在食用青口貝的時候，不能同時飲酒，比如説啤酒，紅葡萄酒等都是不可以的。

3.在食用青口貝之前，一定要保證青口貝已經完全煮熟了，因為在不熟的青口貝當中可能會存在一些細菌，而這些細菌的耐熱性相對來説是比較高的，只有温度達到80℃以上才有可能將其殺死，一定要確保在沸水當中煮至少五分鐘左右。

4.雖然青口貝的營養價值很豐富，但是我們在食用青口貝的時候也一定要控制好數量，過量的食用青口貝是不可取的，這個道理，我們在食用任何食物的時候，都是通用的，一定要淺嘗輒止。

青口貝的營養價值和功效還是蠻高的，所以平時我們可以適量的食用一些青口貝，但是我們在食用青口貝的時候，還是有一些需要引起我們注意的問題，比如説青口貝和一些寒涼類的食物是不可以同時吃的，也不可以和酒類食物同時吃，在食用的時候一定要確保青口貝已經完全煮熟了。