在購買時應該如何挑選，怎麼切芒果又快又方便

芒果是大家都比較熟悉的一種常見熱帶水果，不僅吃起來酸甜可口，同時含有非常高的營養價值，不過，大家在吃芒果的時候，總是會發現它的果皮與果肉連接的非常緊密，因而吃起來很不方便，那麼怎麼切芒果又快又方便呢？在購買時應該如何挑選？

怎麼切芒果又快又方便，在購買時應該如何挑選

一、怎麼切芒果又快又方便

工具：水果刀、盤子、碗、牙籤、筷子

方法一：首先，從芒果中間橫切一圈，然後把芒果兩頭分別抓住不斷扭動，這樣，芒果的一端就剝離下來了，然後另一端用水果刀沿着芒果核切一下，再用刀別住芒果核果肉就剝離了。

方法二：首先，在果蒂邊緣的左右各切一刀，分成三塊，然後，將中間的這塊周圍一圈去皮，再用小刀切下果肉到碗裏，另兩塊用刀劃成網格狀，再用碗邊將果肉剝下來。

方法三：首先，用牙籤將芒果劃一圈(如圖)，然後用牙籤沿着劃痕剝離果皮，這樣芒果皮很容易就剝下來了。

方法四：首先，用一根筷子將整個芒果適當施壓碾壓一圈，這樣剝皮就很容易了。

二、芒果應該怎麼挑選

1、看果肉

將芒果切開，如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則説明果實已經成熟;如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，説明果實尚未成熟。

2、看果皮

芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳。如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點，為未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂

購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果;而果蒂部位過硬或過軟都説明質量不佳。

三、芒果的功效與作用

1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈症、美尼爾綜合徵、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。

2、芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利於防治心血管疾病。

3、芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。

4、芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。

怎麼切芒果又快又方便？大家學會了嗎？另外在購買時應該如何挑選的小技巧希望也可以幫助到大家，儘管芒果非常受人歡迎，不過大家在吃芒果時一定要格外小心，芒果的果皮是含有一定致敏成分的，因此大家在食用之前可以先清洗乾淨以減少過敏的機會。