虹鱒魚怎麼做好吃呢

説到虹鱒魚想必很多吃貨朋友們一定有所耳聞吧，虹鱒魚有着國產三文魚的美稱，它的營養價值不僅十分豐富，而且口感也和三文魚類似，吃起來肉質細膩可口，因此很多朋友們都很喜歡吃，那麼，虹鱒魚怎麼做好吃呢？不妨我們一起去了解看看吧。

一、虹鱒魚怎麼做好吃呢

1、烤鱒魚

我們先將虹鱒魚去鱗，除內臟，把它清洗乾淨。然後用刀將它分開，不要切斷。我們在虹鱒魚上添加適當的食鹽、料酒、薑片進行醃製一段時間。大約醃製一小時之後，我們在烤盤中鋪上薑片等配料，然後倒入適量的老抽、蜂蜜、鮑魚汁、孜然粉將它們調配好，在用刷子將它們均勻的刷在魚的正方兩面，魚皮朝下放置烤箱中進行烤制，大約30分鐘之後就可以食用了。

2、清蒸虹鱒魚

我們先將虹鱒魚去鱗，除內臟，把它清洗乾淨。然後輕輕的在魚背上刮開一個口子，添加一些葱絲、薑絲，倒入適量的料酒。放入鍋中用大火蒸至10分鐘之後，我們將其湯汁、配料倒掉，重新放一些葱絲、薑絲，最後倒一勺熱油，和適量的蒸魚豉油就可以了。

3、紅燒虹鱒魚

我們先將虹鱒魚去鱗，除內臟，把它清洗乾淨，在其兩面用刀輕輕的劃開幾個口子。然後將葱姜放入鍋中爆炒，直到炒出香味之後，我們倒入適當的辣椒醬，把它們炒均勻。接下來放入虹鱒魚，添加適量的料酒、食醋、生抽等配料，倒入適當的清水用大火煮5分鐘之後，再將它翻個身，添加適量的食鹽，接着煮3分就可以了。

二、吃魚的好處

1、促進發育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年，發表在英國醫學雜誌《柳葉刀》上的研究發現，每週食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

2、延長壽命

吃魚可以幫助人們長壽。魚肉中的一種物質可以讓我們的死亡率降低27%。

3、預防哮喘

兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6到12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。

虹鱒魚怎麼做好吃呢？對於喜歡吃虹鱒魚但是又不知道做法的朋友們來説，心裏這個疑惑一直都沒解開吧，不過大家不用着急哦，因為只要認真看完這篇介紹以後就可以找到答案了，原來還有這麼多的做法呀，感興趣的朋友們可以參考上面的方法來做一做哦。