![「自創」香辣鱒魚怎麼做好吃又簡單]( "「自創」香辣鱒魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
虹鱒魚 ：
適量 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量幹辣椒 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量老抽 ：
適量雞精 ：
適量料酒 ：
適量食用油 ：
適量食醋 ：
適量 具體步驟
1.把魚洗乾淨處理好。撒點料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切絲。
2.鍋內熱油。放白糖。不停攪炒。直到白糖開始冒泡。
3.放魚進去上糖色。一邊上色後翻邊。
4.放佐料，葱薑蒜，幹辣椒。一點食醋和料酒去腥。再放一點老抽。
5.加水。大火燒。水開後轉小火。放鹽。
6.燒到收汁。就可以關火。放一點雞精。
