這裏有答案，玉米是水果嗎

在現代社會，隨着我們國家經濟的飛速發展以及城市的飛速擴張，現在的國人們已經不太關注吃不吃得飽的問題，而是開始關注吃什麼好，吃什麼養生，這個時候，水果就成了緊俏的一種食品，那就有人問了，玉米算不算水果，今天就來告訴大家答案。

玉米，到底是水果還是蔬菜

玉米這種糧食產量不僅很高，而且在全球有很多人都是以吃玉米為主的，玉米中含有的營養物質有蛋白質和脂肪以及糖類和鈣磷鐵以及胡蘿蔔素等等，並且還含有抗癌因子，該食物不僅可以直接食用，還可以和很多食材進行搭配，比如製作成排骨玉米湯就很不錯，那麼玉米是水果嗎?

一、 何謂玉米

香甜的玉米是許多人家中的常備食材之一，無論炒菜、煮湯皆宜，營養治療的營養師表示，其實玉米富含豐富的澱粉類，依照國健署公佈之每日飲食指南，玉米屬於全谷雜糧類，食用二又三分之一根玉米就相當於攝取1碗飯的澱粉量喔。

二、 玉米的功效

玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。所有的主食裏面，可以説玉米的營養還有它的保健效果都是最高最棒的。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。玉米中含有大量的營養保健物質。玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。

三、 玉米營養價值

玉米的維生素含量非常高。裏面含有的物質可以幫助我們促進胃腸蠕動、有效的治療便祕、腸炎等。不會吸收太多的葡萄糖，然後還可以幫助我們降低血脂之類。鈣含量接近乳製品。科學檢測證實，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9%。

四、 玉米是蔬菜還是水果呢

其實無論是甜玉米、糯米玉米還是水果玉米，其實都含有豐富的澱粉，所以根據國健署的每日飲食指南中的六大類食物分類來説，玉米應歸屬於全谷雜糧類，也就是主食的一部分。食用二又三分之一條玉米就相當於吃進一碗飯的澱粉量，因此，正接受飲食控制的民眾應留意每日玉米的食用量，別不小心吃進過量澱粉囉!

通過文章的講解，相信大家都已經明白了關於玉米是水果嗎這個問題，也已經掌握了這個問題的答案，相信大家以後出去説的時候都不會成為笑話。事實上，水果的種類非常之多，在我們日常生活中為大家做熟知的一些食材其實都是水果呢，還是多多關注吧。