動物奶油和植物奶油的區別到底有哪些

不知道小夥伴平時喜不喜歡吃奶油蛋糕呢？奶油蛋糕吃起來香甜可口，而且奶油的口感非常綿柔，因此很多小夥伴都喜歡吃奶油蛋糕，尤其是孩子更喜歡吃一些奶油類的甜品。其實以前我們最早用的都是植物性奶油，但是現在會出現動物性奶油，很多人都覺得這兩種奶油應該是差不多的，它們到底有什麼區別呢？為什麼有些人説動物性奶油會更好呢？今天我們就來了解一下植物性奶油和動物性奶油的區別。

動物奶油和植物奶油的區別到底有哪些

一、提煉原料不同

植物性的奶油，它主要是通過植物裏面的油來提煉煉化而成的。而動物性的奶油主要是從動物產出來的鮮奶當中提煉而成，因此從原材料上面就可以看出動物性的奶油它的提煉物會更好一些，更健康一些。

二、吸收能力

動物性奶油由於是從動物的奶製品所提煉出來的，因此它裏面的各種營養因子是很好被人體所吸收的。動物性奶油進入人體內後經過分解吸收以後，就可以把它化化解開來，不會對身體有任何負擔。而植物性奶油進入人體之後，由於它的一些植物因子是不能溶解的，因此進入體內就不容易被人體所吸收，很多物質會聚集在人體裏，需要通過長時間的代謝才能慢慢讓它排除乾淨。因此而植物的奶油會給我們的人體造成一些負擔。

三、營養成分

大家都知道奶製品當中含有非常豐富的蛋白質，維生素以及各種微量元素，所以它的營養是非常豐富的，我們用奶製品體提煉做出來的動物性奶油，自然它的營養成分也是豐富的。而植物性奶油呢，它主要是用的植物油，因此它裏面的營養成分含量比較少。因此我們吃動物性奶油會對我們的人體更加健康。

以上就是關於動物奶油和植物奶油的區別，所以小夥伴平時吃奶油的話，一定要選擇動物性淡奶油來吃，這樣的話不給我們的身體造成負擔。我們在平時有時候會定製生日蛋糕，千萬不要做一些造型複雜的蛋糕，因為造型複雜的蛋糕往往是植物性奶油製作出來的，因為植物性奶油唯一的優點就是可塑性強，而動物性奶油相對可塑性會少一點。但是健康是最重要的，我們只要做一些簡單的可口的蛋糕就可以了。