橡子怎麼吃你知道嗎，橡子功效有哪些

橡子這種食物，我們平日裏很少見，甚至很少聽到，實際上它是櫟樹的果實，長得很像蠶繭，所以又有人稱它為慄繭。橡子的內在像花生仁一樣，其實也是有很好的保健功效的，其中富含60%的澱粉成分，可以用來食用，也可以作為紡織工業，在漿沙過程中會使用到的原材料。

一、橡子怎麼吃

橡子內仁如花生仁，含有豐富的澱粉。橡子經過加工製成澱粉，味道及營養價值遠高於普通澱粉，有純正“素野味”美譽。橡子本身還具有獨特的生物功能因子，可以有效抵抗、緩解和預防鉛等重金屬物質對人體的侵害，提高人體免疫力，並能有效促進兒童的智力發育。

二、橡子的食用功效

橡子是號稱比水稻、小麥“資格”還要老的糧食。人們食用橡子的歷史至少可以追溯到公元前600多年。在過去漫長的歲月中，橡子一直是許多山區人民的主要食物。唐代皮日休有一首《橡媪歎》，詩中寫道：“秋深橡子熟，散落榛蕪岡，傴傴黃髮媪，拾之踐晨霜。移時始盈掬，盡日方滿筐，幾曝復幾蒸，用作三冬糧……”從詩中可以看出，唐代末期橡子還是民間的一種糧食。橡子內仁如花生仁，含有豐富的澱粉。橡子經過加工製成澱粉，味道及營養價值遠高於普通澱粉，有純正“素野味”美譽。橡子本身還具有獨特的生物功能因子，可以有效抵抗、緩解和預防鉛等重金屬物質對人體的侵害，提高人體免疫力，並能有效促進兒童的智力發育。

橡子經採集、曬乾、除殼、水磨、過濾、沉澱、水漂脱色、脱澀、自然涼幹、攆細、包裝製成橡籽澱粉。橡籽澱粉可以製成保健食品，對提高人們生活質量，降低高壓，減少人體膽固醇，美容皮膚具有顯著作用，而且實踐證明對糖尿病有明顯治療作用，是近幾年國際上風行的保健食品。特別是西歐，日本、韓國等經濟發達地區和國家，對橡子仁需求量逐年上升，長期處於供不應求的市場趨勢。橡籽澱粉主要出口韓國、日本等，深受消費者歡迎。

橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、緩解、預防鉛等重金屬有對人體的毒害，故食用橡籽營養保健系列食品可保護人體的身心健康，提高人體的免疫力，提高兒童的智力和發育水平。橡子入藥，可治瀉痢，增強人體免疫功能，促進生長髮育，細胞代謝，骨絡生長，增強生理功能，防止貧血。目前在南韓，已被廣泛用於生產橡子豆腐供食用。橡子用途廣泛，前景廣闊。

上述內容簡單為大家介紹了橡子怎麼吃的方法，橡子，是號稱要比小麥以及水稻歷史還要悠久的糧食，有些朋友們甚至用它來製作麪條，用橡子來製作麪條，口感很順滑，而且有一股清香的味道，在炎炎夏日還可以用來製作涼湯，不妨回到家裏試一試吧！