它的營養價值如何呢，醋泡花生米小竅門有哪些
花生米作為一種食物，非常酥脆可口，不管是做成菜還是生吃，味道都非常好。在花生米的眾多做法中，醋泡花生米也非常受人們的歡迎，常常作為開胃小菜出現在飯桌上。有些廚房小白並不瞭解如何做出脆爽可口的醋泡花生米，接下來這篇文章就向大家介紹一些關於製作醋泡花生米的小竅門。
一、醋泡花生米小竅門
1.準備好柿子椒，或者青椒也可以，根據自己能吃辣的程度準備。
2.花生米洗淨之後要用油炸一下，只能用冷油，油温太高花生米外面會焦，炸到表皮微微焦之後撈出，此時的味道最好。
3.泡花生米的醋最好用陳醋，味道比較濃厚，容易入味兒。
4.準備好花生米之後先用温水浸泡半個小時，這樣花生米的皮比較容易剝下來。
5.醃製花生米一定要使用密封的罐子，醃製一週左右味道是最好的。
1.促進大腦發育，增強記憶力：花生米中含有豐富的鋅以及各種微量元素，可以促進兒童大腦的發育，非常適合學齡期的兒童食用。
2.降低血脂：花生中含有豐富的亞油酸，可以將人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外，對心腦血管有很大的益處。
3.益氣補血：花生的紅衣具有很好的補血作用，還可以促進纖維蛋白的溶解，促進骨髓的造血機能。
4.延緩人體衰老：花生中含有的鋅元素高於其他很多的油料作物，可以激活中老年人的腦細胞，可以有效地延緩人體的衰老，具有抗老化的作用。
5.抗氧化：花生中含有一種多酚類物質，白藜蘆醇，不僅是一種天然的化學預防劑，還可以降低血小板的聚集，抗氧化。
6.凝血止血：花生中含有的油脂和多種維生素，可以有效縮短凝血時間。
7.益氣補血：花生中含有豐富的營養素，對於身體弱的人來説，有一定的強身健體的作用，具有一定的保健功能。
8.潤肺滋補：花生米中含有多種微量元素和氨基酸，具有很好的滋補效果。
9.美容養顏：其中含有的各種微量元素和維生素可以促進細胞的再生，使皮膚細膩光滑。
10.促進生長髮育：花生中含有多種人體必需氨基酸，可以促進生長髮育。
醋泡花生米的製作竅門相信大家看完文章之後已經有了一些瞭解，喜歡吃花生米的朋友，只要根據文章的技巧相信大家一定可以做出清脆爽口的花生米。而且，花生米具有很高的營養價值，不論男女老少，都可以食用。
