為什麼可以吃，無花果皮可以吃嗎

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無花果也被叫為蜜果或隱花果，在市場上很常見。無花果種類繁多，已知有800多個品種，可鮮食可製成果乾、果汁、果茶、果酒等多種食品。老少皆宜，生津止渴，營養豐富，口感甘甜。是人們重視的水果之一。那麼我們不禁會有疑問，無花果皮可以吃嗎?

無花果皮可以吃嗎

無花果的果皮是可以吃的，無花果的果皮中含有多種營養物質，有很強的滋補作用。無花果中含有豐厚的氨基酸，可以有效的抵抗白血病，提高機體免疫力。另外，無花果還含有多種維生素和胡蘿蔔素，滿足人體所需的營養素。

剛採摘下來的無花果比較新鮮，果蒂上面留有一些白色液體。無花果採摘後，果蒂上出現白色液體有一定的腐蝕性，大量食用後，容易引起口腔過敏，無花果的皮可以吃，但最好洗淨後食用。

無花果食用既不會引起上火，也不會引起體寒，不會影響身體健康。無花果具有豐富的維生素，還可以補鈣，是非乳製品中含鈣量最高的食物，每天吃八顆無花果，就能補充一天所需要鈣的1/4;無花果還可以防止貧血，無花果裏含有大量的鐵，每天吃幾顆無花果就能補充身體所需要的鐵元素的1/10左右。

無花果含有多種糖類的物質還有酸性成分，並且也有一些膳食纖維還有氨基酸，無花果的皮是可以吃的，口感和果肉也沒有什麼區別，果皮因為很薄所以在食用之前其實沒有必要去掉，直接吃下去可以讓身體吸收更多的營養成分。無花果皮能夠美容養顏，能夠延緩衰老，果皮中含有大量的花青素，是天然的抗氧化成分，進入人體之後能夠清除體內的自由基，並且可以提高人體組織的細胞活性並且延緩衰老，還具有美容養顏的作用。