怎樣煮酸梅湯

酸梅湯是我國民間傳統的飲料，正時夏日炎炎的時節，喝上一杯酸梅湯能讓人解了不少暑氣呢，這可真是夏日必備啊！酸梅湯是很好喝，但是，你知道自己怎樣煮酸梅湯以及需要注意的劑量嗎？下面就告訴了我們如何煮酸梅湯。

酸梅湯，大眾飲品，古傳祕方。清爽，生津，解渴等諸多功能，備受人們的寵愛是夏日必備飲品。

街上賣的酸梅湯雖然口感也不差但是卻不知道到底是怎樣製作的。當然比不上自制的酸梅湯。純健康打造，口感也比街上的好喝許多。説到這有沒有想跟的學習製作呢。小明來教你。

方法/步驟

選料備料

製作酸梅湯首選煙燻烏梅，如果是在找不到的話只能選擇普通烏梅。3升水配50克左右的烏梅。陳皮20克，甘草30克，冰糖蜂蜜這個根據個人口感吧因為不同的人對甜味的需求不一樣。山楂3升水備30克左右就可以，如果特別喜歡酸爽的可以增加。洛神香藥店沒有的話可以在網上買到哦~3升水加入10克左右就可以。幹桂花少許2,3克左右就可以。

熬製

所有原料都準備好之後先加入用紗布包好山楂，烏梅，甘草，陳皮，洛神香，放入鍋中等大火燒開後變中火使水微微沸騰。本小時左右加入冰糖不停的攪拌，等到冰糖全部化掉之後，加蜂蜜起鍋。最後撒上桂花幹。

保存

酸梅湯製作好了味道太美了。加入玻璃器皿中，等到完全涼涼之後，放入冰箱保存。想喝的時候直接導入杯中飲用就好，注意保存時間最後不要超過3天為宜。

殘渣處理

煮完酸梅湯的殘渣，不要直接廢棄。它們可以作為天然香料放入衞生間去除異味。

酸梅湯的幾種小常識

1.在酸梅湯加入冰塊後稍等片刻透心涼的感覺超級爽。

2.酸梅湯具有一定的解暑止渴作用。

3.常飲酸梅湯可以起到一定的保健做有哦。

從藥店和市場買回來的幹烏梅和山楂必須先用水泡開。

酸梅性温味酸，含有非常豐富的有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等。喝點酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復體力。酸梅有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食慾，還有清腸胃、驅蟲、防止腹瀉等功效。

如果用幹桂花調製，可在關火之前放入鍋中，使用桂花醬則可以在應用前放入調味。

熬製酸梅湯最好選一個較深的鍋，一次性注入所需要的水量。

酸梅湯清涼解渴，而怎樣煮酸梅湯則是喜歡動手製作美味的親們共同的問題。製作好喝的酸梅湯的方法不知道大家有沒有學會呢？用煙燻烏梅、陳皮、乾草、冰糖或蜂蜜製作的酸梅湯，味道絕對不會比外面賣的差！喜歡的親快來動手製作吧，它的味道絕對會讓你愛不釋手的!