怎麼煮酸梅湯

在炎熱的夏天，生津解渴的楊梅是大家很喜歡的一種水果，用楊梅做的酸梅湯更是每個人都非常喜歡的一種夏季飲品。冰鎮過後的酸梅湯在酷熱裏帶給人們多大的享受自然不言而喻。其實在家也可以自己煮酸梅湯，今天就説説怎麼煮酸梅湯。

一、怎麼煮酸梅湯

1、準備好材料;

2、除冰糖外，所有材料洗乾淨加水浸泡半個小時;

3、鍋中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒入;

4、燒開後小火慢煮30分鐘;

5、加冰糖適量再煮10分鐘即可。

二、酸梅湯的好處

1、酸梅湯有抗疲勞的功效

中醫介紹酸梅湯從營養成分上來説，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。

2、喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用

讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。

3、酸梅湯有利於身體酸鹼平衡

酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。

4、酸梅湯可以降肝火

從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝髒。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以温和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。

三、哪些人不能喝酸梅酒

1、肝炎病人、肝病患者，其肝臟功能下降，轉化酒精的能力降低，所以不宜飲酸梅酒，包括其他酒類。

2、消化道潰瘍病人，因為啤酒含有大量的二氧化碳，飲後，會導致胃酸增加，引起腹脹、腹痛、反酸等症狀，如果大量飲用，還會引起潰瘍穿孔，大量出血而危及生命。 　　

3、泌尿繫結石病人，酒是用大麥芽為主要原料釀造而成的，大麥芽內不僅含有草酸和鈣，而且還有一種叫鳥核苷酸的物質，均可引起泌尿系統結石。

4、剛進行過激烈運動的人，因為人體在運動後馬上飲用啤酒，會使血中尿酸濃度迅速增高，引起痛風。

5、哺乳期的婦女，因為酒中的大麥芽有抑制乳汁分泌的作用，飲了就有減少或停止乳汁分泌的可能。

酸梅湯不僅酸甜可口，生津止渴，還對身體有非常多的好處。對於消化系統不太好，有點消化不良的人來説，酸梅湯可以促進消化，還能夠清熱降火。怎麼煮酸梅湯的步驟已經在上文一一羅列出來了，感興趣的朋友可以自己在家試試。