一起來看看，青棗能煮嗎

青棗是日常生活中比較常見的一種水果，相信大家應該都不會感到陌生吧。青棗的味道酸甜美味，因此很受人歡迎。同時，青棗還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用青棗的話對身體還是有一點好處的。

一、青棗能煮嗎，一起來看看

棗可以煮着吃。

青棗4至5枚加適量清水略煮，用勺把棗壓爛，加冰糖少許，再煮10分鐘即成。此湯滋潤，適合乾燥天氣喝，可去火氣。此湯也可依自己喜愛加雪耳、南北杏、玫瑰等。青棗30 g和金銀花、菊花各15g，共煎湯服。此湯疏風清熱，適合治風熱感冒等症。青棗與百合煮粥，晚飯後服用，能縮短入睡時間。

青棗可以增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

二、青棗的吃法(做法)大全

1、青棗湯青棗4至5枚加適量清水略煮,用勺把棗壓爛,加冰糖少許,再煮10分鐘即成。此湯滋潤,適合乾燥天氣喝,可去火氣。此湯也可依自己喜愛加雪耳、南北杏、玫瑰等。

2、青棗30g和金銀花、菊花各15g,共煎湯服。此湯疏風清熱,適合治風熱感冒等症。

3、青棗粥青棗50g、白果15粒去殼,杏仁15g、冰糖適量,淘洗乾淨的粳米100g,加清水1000ml,旺火煮沸,改用小火熬煮成粥。此粥潤肺平喘、消炎利咽。

4、青棗與百合煮粥,晚飯後服用,能縮短入睡時間。

青棗100g、粳米100g、鮮山藥100g洗淨。山藥切片,加水煮粥。此粥健脾益氣,補腎益精,中老年人能增強抵抗力和免疫力,早、晚隨量食用。

三、哪些人不能吃青棗

1、痰濕偏盛者

這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內難以清除,進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

2、愛上火的人

愛上火的人體質都偏熱,常常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火的症狀,而大棗性味甘温,偏於温補,如果大量食用的話,就會讓上火的症狀更加嚴重,猶如火上澆油了。

四、青棗的食用禁忌

1、腐爛變質青棗忌食用。青棗腐爛後,會使微生物繁殖,青棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的青棗,輕者可引起頭暈,使眼睛受害,重則危及生命。

2、不宜與維生素同時食用。青棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。

3、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

作為日常生活中一種比較常見的食材，青棗的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。青棗能煮嗎，相信您通過閲讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。青棗還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。