這裏有一份野菜指南請收下，6月份野菜

不知不覺中，六月份已經降臨了，帶來的不止是天氣的炎熱，更是一場大自然的饋贈——野菜盛宴，這是一個野菜生機勃勃的季節，也是我們大飽口福的季節，所以小夥伴你們還在等什麼呢，快和我一起去探索野菜帶來的視覺盛宴和滿足你的味蕾吧！滴，這裏有一份野菜指南請你收下。

咱老百姓6月份野菜有薺菜、蕨菜、香椿、馬蘭、魚腥草、灰菜、水芹菜、刺嫩芽、野莧菜、婆婆丁、薺菜、馬齒莧等。野菜的吃法也有很多種，既可熱炒，又可用來熬湯、做餡，還可經熱水焯後做成涼拌菜。下面我們來看看6月份野菜吧。

一、小竹筍

這個相信農村娃都見過吧，也是最好吃的，春天下雨後就會冒出來，然後就去山上拔了。

二、苦菜

相信大家都不陌生吧，一到春天就會冒出來，嫩嫩的，有一種苦澀的味道，清脆涼拌都不錯。

三、馬齒莧

野生於農村田野及菜園種，非常常見，肥厚脆嫩，微微發酸，也是一道不可多得的美味。

四、灰灰菜

這個葉子非常鮮嫩，小時候經常採摘新稍作為小酒小菜。

五、魚腥草

生長在伴水的地方，稻田附近尤其多見，莖葉都可食用，其中地底下白色的根鬚更加美味。

六、地膚草

翠綠色的細長葉子，嫩葉可以食用，冬季地膚草老化後還可以作為掃把，非常常見。

七、馬蘭頭

也是農村常見的野草野菜，非常美味，常作為涼拌食用，風味更佳。

八、清明草

這個在清明前後山上到處都是，家裏經常會採摘炒着吃，非常綿，也會加入米粉中做成清明湯圓，味道不錯。

九、蕨菜

生長在濕潤温暖的環境中，有條件的朋友後可以上山採摘剛剛冒出來的嫩芽，但不可多吃。

十、車前草

沒想到吧，你或許説這你不是中藥草嗎?是的沒錯，除此之外，它也是一種廣受歡迎的野菜哦，常採取嫩葉涼拌。

野菜營養豐富，不過隨着生活條件的提升，吃野菜的人也越來越越少，知道菜名的人更是越來越少了，不過隨着近年大家口味的挑剔，吃厭了蔬菜，反而喜歡吃起了野菜，野菜也一度成為酒店的招牌菜了，也深受到喜歡。不知道大家吃過幾種，都還記得嗎?哪種又是你吃過最好吃的呢?最後提醒一下，在不確定可以食用或者不認識的情況下，千萬不要隨意食用。

在讀過這篇野菜專用指南，相信小夥伴們對6月份野菜也有了一定的瞭解和認知，接下來的野菜之旅就靠你們啦！勇敢去野菜世界探索吧！所以小夥伴們快去大自然裏尋找那一份屬於你的獨家6月份野菜吧，去餐桌上盡情享受屬於自我的野菜盛宴吧！