真的是太多了，茶的學問有哪些

中國茶文化源遠流長，茶葉品種繁多，無論是老人還是青年，閒暇之餘泡上一壺茶，都覺得神清氣爽沁人心脾。相信很多小夥伴和小編一樣都很喜歡喝茶。但茶的文化博大精深，一個人一天正常喝多少茶?一杯茶沖泡幾次合適?是否都知道?茶的學問有哪些?

茶的學問有哪些

1.正常人一天宜飲多少茶

一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。一日飲茶20克左右也是適宜的。

油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。

2.吃過鹽漬蔬菜和醃臘肉製品可以多喝茶

茶葉中的兒茶素類物質，具有阻斷亞硝胺合成的作用，因此食用了鹽漬蔬菜和醃臘肉製品以後，應多飲些兒茶素含量較高的高級綠茶，可以增強免疫功能，有益於健康。

3.飯後不宜飲茶

飯後立即飲茶，勢必沖淡胃液，影響食物消化，同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質，給胃增加負擔，並影響蛋白質的吸收。飲茶最好是在飯後一小時。

4.茶葉化學成分及其對人體的作用

茶葉的化學成分是由3.5-7.0%的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。

茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶於茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的遊離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但能溶於茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質，也是人體必需的。

5.一杯茶沖泡幾次為宜

普通紅綠茶常可沖泡3─4次。茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關。越粗老完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度越慢。

一般的紅、綠、花茶，沖泡次數通常以三次為度。烏龍茶因沖泡時投茶量大，可以多衝泡幾次;以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶，由於易於浸出，通常適宜於一次性沖泡。

除此之外，茶的學問還有很多。例如我們一直很忌諱的隔夜茶，其實並無害處，只是最好還是隨泡即飲為佳；飲茶也可以減少吸煙的危害等。茶的學問還有很多很多，小編只是在這裏展現了冰山一角，更多的希望大家自己去挖掘。懂茶更愛茶，把中國茶文化發揚光大！