去皮大蒜瓣怎麼保存

大蒜是我們做菜時經常用到的作料之一，也是用它來調味道，使菜品更加美味，平時吃大蒜去皮後就直接食用了，那麼去皮大蒜瓣怎麼保存呢?

一、去皮大蒜瓣怎麼保存

去皮大蒜瓣怎麼保存呢?

1.首先要把去皮後的大蒜瓣表面的灰塵用清水清洗乾淨，等把大蒜的水分控幹之後，將它裝入真空包裝袋內，然後放入冰箱冷凍。這是一個很好的儲存方式。

2.還可以將去皮後的大蒜用透氣的籃子裝好放在陰涼乾淨的通風處。

3.將它用醋來醃製起來，這樣也可以很好的保存，以免它壞掉。這幾種方法都可以很好的保存去皮大蒜瓣。

二、去皮大蒜怎麼醃製好吃

大蒜的醃製方法也有好多種，最好吃也是最常見的方法就是“臘八蒜”。去皮大蒜壓成臘八蒜非常好吃，醃製時需要準備十幾頭大蒜和適量的米醋，乾淨的容器一個。把準備好的大蒜去皮，切掉根部，這樣能夠讓他很好的吸收醋，顏色能夠更加均勻，大蒜處理好後，剛到容器內，加入適量的米醋，瓶蓋蓋嚴，放到温暖的地方醃製十幾天，等大蒜變成深綠色，就已經醃製好可以食用了，特別可口。

大蒜瓣的保存方法告訴給大家了，家裏面有多餘閒置的大蒜可以根據以上方法儲存起來了。