紅燒魚塊適合用什麼魚 香飄網 專業問答 2.7W 大中小設置文字大小 草魚或者鯽魚。這兩種魚的肉質比較嫩,且較為常見,是做紅燒魚塊較常見的食材。做紅燒魚塊前,首先將草魚的魚鱗刮乾淨了內臟取出,之後清洗乾淨,在魚身上劃幾刀,增大接觸面積,加快成熟速度。將魚放入各種調味品醃製一段時間,更容易入味,口感更好。 TAG標籤:紅燒魚 #