紅蘑美味好吃的製作方法都在這篇文章裏了

大家平日裏除了吃蔬菜肉類蛋類等基本的食物之外，還會接觸到一種營養價值非常豐富的食物，就是蘑菇了。蘑菇中尤為值得一提的是紅蘑。這種食材雖然外表看起來有些獨特，但是它的口感是非常好的。相信很多朋友吃過第一次就已經喜歡上了，今天我們就給大家簡單的介紹幾種紅蘑美味好吃的做法，愛吃的你可千萬不要錯過了。

紅蘑怎麼做好吃

一、小雞燉紅蘑

1.把雞腿肉洗乾淨，切成小塊兒，放入到沸水中焯熟，之後拿出來洗乾淨。蘑菇放到清水裏浸泡，大約需要浸泡一個晚上的時間，蘑菇全部泡開了，拿出來沖洗乾淨，去掉雜質。

2.把鍋放到火上，在裏面加入適量的食用油，等到油熱了，把葱薑蒜加入進去，炒出香味兒。再加入料酒和雞塊兒，翻炒片刻，加入醬油，白糖，食用鹽，花椒，八角，蘑菇。

3.加上少量的高湯，大火燒開之後，轉化為小火，撇掉湯表面的浮沫，蓋上鍋蓋燉20分鐘，打開用筷子戳一戳肉，如果肉已經爛了的話，就可以把調料都給揀出去加入味精調味出鍋。

二、紅蘑炒肉

1.把冷凍的瘦肉拿出來。放到一邊解凍，然後切成細絲，準備青辣椒和紅辣椒切絲，準備適量的葱姜等待使用。

2.在鍋里加入少量的食用油，等到油熱了，把肉絲放進去，翻炒幾下，再加入葱姜，紅蘑繼續翻炒，最後在鍋里加入醋，十三香，少量的白砂糖，翻炒幾下就可以出鍋了。

三、椒鹽紅蘑

1.紅蘑撕成小條兒，洗乾淨，擠出蘑菇中的水分，在碗里加入蘑菇，料酒，食用鹽，白糖。攪拌均勻之後，把水分擠出去，蘑菇在沾上一層面糊。

2.在鍋里加入適量的食用油，比平日裏炒菜的油要多一些，把蘑菇放進去炸。要用筷子不停的攪拌，防止蘑菇都粘在一起，等到蘑菇外面變成金黃色就可以出鍋了。

四、蘑菇湯

1.準備適量的高湯煮沸，面，用冷水浸泡，洋葱去掉皮切碎，蘑菇洗乾淨之後切成蘑菇片兒。

2.在鍋里加入適量的橄欖油，把洋葱放入進去煎，大蒜拍成碎末，放入到鍋裏。加入紅蘑一起燒，燒到蘑菇裏的汁液流出來了。就可以了。

3.麪包擠幹水分，放入到蘑菇中攪拌，在裏面加入豆蔻。

4.煮沸，蓋上鍋蓋，燉20分鐘再打開鍋的時候，湯汁已經變得濃稠了。加入少量鹹鹽，胡椒粉調味即可出鍋。

文章裏給大家介紹了這麼多種好吃美味的紅蘑菇做法。你一定能夠根據自己的喜好，從中選擇一種吧，蘑菇的營養價值是非常豐富的。有很多營養物質都是平日裏吃的其他食材種不具備的，所以平時裏吃吃紅蘑也是非常好的。