教你幾種吃法一定會愛上它的，鮮荷葉怎麼吃

荷葉大家都見過嗎？荷葉外形很漂亮，很多畫家也都喜歡畫荷葉。其實荷葉不僅有觀賞的作用，它還可以食用，在很多地方都會用荷葉作為一種食材烹製出各種美味佳餚來，同時它的藥用價值也很多，今天我們就一起來了解一下鮮荷葉應該怎麼吃。

鮮荷葉怎麼吃？教你幾種吃法一定會愛上它的

一、荷葉二花粥 

鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。

（1）將鮮荷葉洗淨、切細;

（2）先取大米煮粥，待熟後調入荷葉、二花，再煮一、二沸服食，每日2劑。

可清熱解暑、除煩利尿，適用於暑熱症及高脂

二、荷葉粥 

鮮荷葉1張，大米50克。

（1）將鮮荷葉洗淨，切絲;大米淘淨;

（2）先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥服食，每日1劑。

可清熱化痰，祛脂降濁，適用於暑熱症及高脂血症。

三、蓮米芡實荷葉粥 

蓮米、芡實各60克，鮮荷葉1張，糯米30克，豬肉50克，紅糖適量。

（1）將芡實去殼，荷葉剪塊，將諸藥與糯米同放鍋中、

（2）加清水適量煮至成粥，紅糖調服，每日2劑。

可健脾止帶，適用於帶下綿綿不斷，面白或黃，四肢不温，納少便溏，精神倦怠等。

四、扁荷粥 

 白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。

（1）將扁豆、大米淘洗乾淨，荷葉洗淨切絲，冰糖研細。

（2）先取扁豆煮沸後，下大米煮至扁豆黏軟時，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘後即成，每日1劑。可清暑利濕，和胃厚腸，降脂祛膩，適用於暑熱症。

五、減肥茶

幹荷葉*幹冬瓜皮*按1：2配好，每日用一兩泡一斤左右熱水喝，有去厚膩刮油手之功效，忌肥肉。

六、荷葉糯米雞

材料：鮮荷葉 1張、雞腿 2個、香菇 5個、蓮子 1把、糯米 1小碗、葱薑末少量、生抽1勺、蠔油1勺、酒釀1勺、鹽適量

1、鮮荷葉清洗乾淨開水燙一下。

2、 提前泡髮香菇、糯米和蓮子。

3、 雞腿去骨，把雞肉用刀背拍鬆、切小塊。

4、用耗油、生抽、酒釀和鹽把雞肉醃漬片刻，準備小蒸籠一個。

5、 把荷葉鋪在蒸籠上，先鋪一層糯米。

6、再放入雞肉和香菇。

7、再鋪一層糯米和豌豆。

8、 最後撒一層蓮子和臘腸，用荷葉包裹。

9、由於小蒸籠有點漏湯，就改用盤子放蒸鍋蒸制。

10、 大火蒸30分鐘。雞肉滑嫩、蓮子軟糯。

11、 蒸菜健康又簡單，照樣美味。

關於鮮荷葉怎麼吃小編已經給你們好多種吃的方法了，大家看了是不是覺得原來鮮荷葉的吃法還有什麼這麼多，而且對人體的功效如此強大。那麼小夥伴平時也可以買一些鮮荷葉回來，做菜或者是養生吃，都是非常好的。小夥伴們你們都學會了嗎？