才能發揮它的作用，艾草煮多久

記得以前小時候，房前屋後都有艾草，媽媽會説這些都是寶貝，那時候小，不懂事，現在長大了，就真的知道了。每年端午當天，每家每户都會拿臉盆裝着艾草水在正午時分放在大街上曬，之後這水就叫午時水，給家裏的小孩洗澡，而且每年的端午節家裏的小孩都在中午洗澡，接下來我們來了解一下艾草煮多久和用途吧。

艾草煮多久

每至清明端午之際，人們總是將艾草置於家中以“避邪“，乾枯後用於煮水燻蒸小兒止癢去痱子，產婦多用艾草煮水洗澡或燻蒸，發汗排惡露，而艾草的藥用和美食價值也是很高的，用於製作糕點等食物也是為了養生長壽。

一、艾草的好處

藥用價值艾草全草可入藥，有温經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。經現代醫學研究證明，艾葉還具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。

食用價值 艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。

而艾草獨有的特殊香味具有驅蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用於避邪，二來用於趕走蚊蟲。

除了將艾草做成食物，還有一個最簡單卻最是能發揮艾草作用的辦法，那就是拿艾草煮水!

二、艾草煮多久

（一）艾葉紅糖荷包蛋

主材料：艾葉，紅糖及雞蛋

做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘，然後瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，蛋熟後放入紅糖，吃蛋喝湯!

功效：對宮寒不調或宮冷不孕症，艾葉有暖宮止血安胎的作用，幫助養出優質卵子，如果早上想多睡一會，那麼可以晚上煮好艾葉水，瀝出艾葉，早上只需加熱打蛋放紅糖即可!只需要5分鐘哦!天熱時，煮好的水別忘記放入冰箱啊!

（二）艾梗老雞湯

主材料：鮮艾梗150克;(曬乾的艾梗可以減半)老母雞1只;(大約1500克左右) 精鹽適量; 生薑10克; 清水適量;

做法：將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然後洗淨、切成大塊。把生薑洗淨(不要去皮)，再拍扁。瓦鍋洗淨，放進老母雞、艾梗、生薑;加入清水。先用猛火燒開，煮約5分鐘後，轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時即可。調入適量的精鹽即可飲用。

特點： 清香四溢，味苦辛，對身體保健特別有益處。

小貼士：因老母雞去風效果好，故煲艾草湯一般選用它。若用新鮮艾梗煲湯，味道會更香。吃雞肉時，若味太淡，可以點蘸醬油。湯中也可以加一點味精或雞精，以增加鮮味感。你是不是財運不好，事業堪憂，感情不順，身體不易。

由此我們得知，艾草的藥用和美食價值也很高，也知道艾草的好處多多，但最簡單卻最能發揮艾草作用的方法便是煮水。艾草煮多久，才能發揮它的作用呢？我們上面也提到了，不同的艾草用途，所需時間也是大不相同，藥用的時間相比美食的時間會較短。