怎麼做薏米才能更好的發揮作用呢

薏米，是我們平時的經常會吃到的一種粗糧。薏米可以煮粥，可以煲湯，具有很好的祛濕的功效，所以很多女生是比較喜歡的。畢竟祛濕對於女生來説很重要。薏米的做法和功效都有很多的，那麼做薏米才能把薏米的作用更好的發揮出來呢？來學習吧！

一、薏米的功效和作用

薏米既是普通常吃的食物，又是藥用輔助材料，中醫認為其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕藥。其主要功效和作為如下所示。

1、因為薏米含有蛋白質、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤澤肌膚，減少皺紋功效，因此長期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時讓臉部肌膚恢復滋潤。

2、另外，薏米能預防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病;而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。

3、再者，薏仁能促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

二、怎麼做薏米吃最好

薏米是寒涼食物，虛寒體質不適宜長期服用，月經期女性和孕婦更是要慎食薏米，那麼薏米怎麼吃最好?營養學家告訴我們，薏米有很多做法，只要搭配恰當，不僅不會有副作用，對人體還很有益處。

1、山藥薏米粥--濕補脾胃

做法：將山藥、薏米、蓮肉、大棗干與小米一起熬煮成粥，粥熟後，加少許白糖即可食用。

功效：薏米有利於人體內濕氣排出，促進體內血液和水分的新陳代謝，並可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，是愛美女士美肌的好選擇。

2、山楂薏米水--減肥瘦身

做法：山楂60克、生薏米90克、陳皮兩塊，洗淨後用冷水10碗浸透，煮兩小時，熄火前加少許冰糖調味即可。

功效：生薏米利水，可助排除體內多餘水份;山楂消肉食積滯，可助分解腸內囤積的油脂。

3、薏米橘羹--利水消腫、美容

做法：取薏米150克，無核蜜橘500克，白糖、桂花滷、濕澱粉適量，將無核蜜橘剝去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁。 薏米用水淘洗乾淨，放在碗內浸泡備用。鍋中倒入清水適量，放入薏米煮沸，改小火慢煮，待薏米熟爛加白糖、桂花滷、橘丁燒沸即可。

功效：橘子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2等，能調節人體新陳代謝，有潤膚作用;薏米性味甘淡，具有健脾利濕、利水消腫和抗癌作用。

綜上所述，薏米的功效作用就不用所説了，但是薏米的做法還是值得一説的。可以和薏米一起煮的食物實在是太多了，而且和不同的食物一起煮營養功效也是不一樣的哦。怎麼做薏米好吃而且營養價值高，簡單又方便，男女老少皆宜的哦，你會做了嗎？