後悔今天才知道！，糖心紅薯竟然有這些功效

什麼是糖心紅薯?它有什麼功效？又有什麼營養價值呢？今天小編就帶大家來認識一下糖心紅薯。我們都知道紅薯的營養價值比較高，它對於我們的心臟益處不少。紅薯有豐富的維生素，還含有磷、鐵等10多種礦物元素，有通便潤腸，改善消化道環境的功效。

一、什麼是糖心紅薯

糖心紅薯其實就是中間比較甜的紅薯，並不是説在紅薯中間加糖。也有人認為糖心紅薯就是指煙薯25(紅薯的一個品種)。

二、紅薯的功效與作用

1、紅薯有益於心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。

2、紅薯預防肺氣腫

吸煙過多可能會導致有肺氣腫的症狀發生，那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來緩解，紅薯中富含了大量的維生素A，多吃紅薯可以有效的降低肺氣腫的發病率。

3、紅薯有抗癌作用

飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。β-胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質去氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。

常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。

三、紅薯的營養價值

含有維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，還含有大量的功效奇特，紅薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。非常適合給小朋友食用。

終於知道了糖心紅薯其實不是在紅薯中間加糖，而是中間比較甜的紅薯品種。對於營養價值這麼高的紅薯，你喜歡嗎？其實紅薯有很多的做法，最簡單的烤紅薯就是一道街頭美食。即使有不喜歡紅薯的朋友，還可以吃紅薯粉、紅薯粉條，它們也都是非常不錯的食材。