什麼品種的洋葱好吃

想必大家都知道洋葱吧，最讓小編印象深刻的就是切洋葱了，每次都會淚流滿面。但是洋葱爆炒散發的香味卻讓小編欲罷不能呢。購買洋葱的時候，有紫皮，黃皮和白皮的，其中最常見的就是紫皮的，三種洋葱看起來只有顏色不一樣，但是口感卻有所不同。

什麼品種的洋葱好吃呢

先來跟着小編看看三種洋葱不同的口感吧。

第一種：黃皮的洋葱

這種洋葱很明顯的特點就是外皮是淡黃色的，有一些的話則是呈現為銅黃色。與一般常見的紫皮洋葱相比，這種黃皮的洋葱其實所含的水分要少一些，你切的時候就會發現它沒有那麼的辣眼睛。再則雖然説這種洋葱吧水分不大多，但是味道確實是要更加的甜一些的，並且肉質的話也要比尋常的洋葱肉質更細密些總之口感要更好一點。

並且由於這種洋葱所含的水分不多，所以在耐儲存上它要比普通的洋葱更具有優勢一點。也就是説你可能買了一袋子洋葱放家裏，然後也不用擔心短時間內吃不吃得完，反正它挺經放的。而且這種洋葱的話，其實產量是比較高的，且還不是晚熟的品種週期相對來説更短也更容易獲得收成。

第二種：紫皮洋葱

這也是我們平時吃得最多的類型。紫皮洋葱的外形自然不用我們多説，一般都是紫色或者是紫紅色的外皮，然後個頭有大也有小。與黃皮洋葱相比，其實這種洋葱的外形是要略微偏扁一些，黃皮洋葱的個頭往往是更圓一點。

不過小編覺得這紫皮洋葱吧還是生的更好看一些，做配菜的時候看着紫紫白白的還挺好看的。其實真的單論口感來説，這種洋葱是比不上黃皮的，它不管是肉質還是口感都要略粗一些。不過它也有自己的特點那就是偏辛辣而非甜，所以説這也是為啥紫皮洋葱那麼辣眼的原因了。

第三種：白皮的洋葱

其實除了這兩種洋葱之外還有一種我們比較少見到的洋葱類型，可能有些朋友都不曉得還有這種洋葱。沒錯，我們通常吃到的都是紫皮的洋葱，可能偶爾會看到黃白皮的。但是小編要是説其實還有白皮的洋葱你可能就會有點蒙，難道洋葱還有白皮的嗎?不過的確是有白皮的洋葱。

這種洋葱其實還挺像是普通小葱的根部發育太好，長出了葱大頭的感覺，因為它的外形就是白白圓圓的，很像普通葱只是葱頭顯示它是洋葱而非葱。它的肉其實也是比較柔軟的，吃起來會感覺挺細的口感還行，但是味道的話沒啥特色不算甜也不算辣。加上這種洋葱的產量不算太好，所以我們平時能見到它的機會自然也就不算太多了。

講解到這裏，是不是對三種洋葱的口感有些瞭解呢，小編偏好紫皮洋葱，你呢。

什麼品種的洋葱好吃，每個人口味不同，自然選擇就不一樣了。喜歡甜味的朋友可以選擇黃皮洋葱，像小編一樣喜歡吃辣的，就選擇紫皮洋葱，對白皮洋葱好奇的朋友也可以嘗試一下哦，説不定正合口味。青菜蘿蔔各有所愛，自己喜歡的口味就是最好吃的洋葱。