野生白鷺能吃嗎，野生白鷺的營養價值

“兩隻黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天”，這句古詩幾乎人人都會背，詩中所寫的白鷺就是一種野生的鳥類，很多人都説，野生白鷺有很多的營養價值和功效，能夠滋補身體，今天小編就來為大家介紹一下野生白鷺的營養價值。

一、野生白鷺的營養價值

1.強健筋骨

對於野生鳥類白鷺來説，它的體內的確含有豐富的營養成分，比如説它含有大量的軟骨素和鈣元素，能夠幫助人體促進骨骼的發育，補鈣壯骨。

2.提高免疫力

野生白鷺含有豐富的動物蛋白、氨基酸和礦物質等營養元素，這些營養物質對人體有很好的滋養、補中益氣的效果，從營養價值來説野生白鷺特別適合體虛的人食用，能夠提高人體的免疫能力。

二、野生白鷺能夠食用嗎

1.雖然説白鷺有很多的營養成分和功效，但是因由於它是一種野生的鳥類，所以身體中會存在有大量的寄生蟲，沒有經過檢查檢疫，而且這些寄生蟲是非常能夠耐高温的，即使是經過高温烹飪也不一定能夠殺死，這就使得人們在食用後，身體感染寄生蟲的概率是很高的，對人體的健康有所危害，所以並不適合食用。

2.野生白鷺是不允許捕殺食用的。早在2000年，國家就把白鷺列為瀕危野生動物，是國家的重點保護對象，任何人都不可以私自捕殺食用白鷺。而且野生白鷺的營養價值雖然高，也是有其他能夠代替的食物的，實在沒有必要為了這些功效而去犯法捕殺食用白鷺。

三、白鷺的介紹

1.野生白鷺一共有十三個品種，其中只有四個品種是全身雪白的，所以就統稱為白鷺。野生白鷺主要分佈在我國南方温暖的地區，三峽大壩就是最佳的觀賞白鷺的地方，這些白鷺到了冬季就會飛往熱帶地區過冬。

2.白鷺的毛狀羽和蓑羽純白如雪，極其耀眼好看，自古以來就是極其貴重的裝飾品，甚至是遠銷海外。也因為這樣，人們為了經濟價值就獵殺了許多的野生白鷺，此外現在的自然環境變得越來越惡劣，這些原因都導致了野生白鷺的數量驟減，現在已經很難在野外見到了。

看過了小編的介紹，相信現在大家都知道野生白鷺的營養價值都有哪些了吧。不過，雖然野生白鷺有着很多的營養成分，但是它是國家二級保護動物，大家可千萬不要想着去捕殺回來吃，一方面這是犯法的，另一方麪食用野生白鷺對身體健康還是有害的。