如何鑑別野生蜂蜜，野生蜂蜜的價格是多少一斤

在生活中，很多人都喜歡泡蜂蜜水來喝，蜂蜜可以養顏美容，提高我們的免疫力，因此備受大家的喜愛。當然市面上有很多品種的蜂蜜，購買蜂蜜的朋友也需要多注意，不要買到假蜂蜜了。那麼你知道野生蜂蜜的價格是多少一斤嗎?我們又該如何鑑別野生蜂蜜?

一、野生蜂蜜的價格是多少一斤

據瞭解，真正的純野生蜂蜜在農村一般是在120左右一斤，在大城市裏面應該在200多一斤，具體價格一般都是根據當地的消費水平而定的。目前在四川內差不多都是在150左右一斤，不過個人建議大家還是去農村地區購買，如果是從超市或者一些某寶店，估計很難買到真正的。

二、如何鑑別野生蜂蜜

1.聞味

單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。

2.眼觀

（1）看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球，假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

（2）可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀，不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。

（3）取一杯水，加入少許蜂蜜，真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象，如果是假蜜，則很快就會溶到水裏。

（4）看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和温度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶，能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低，濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感，假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。

3.口感

純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久，攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜着糖味或香料味道。喉感弱，而且餘味淡薄短促。

上面小編説了野生蜂蜜的價格是多少一斤了，那麼就會有人覺得為什麼野生蜂蜜的價格不一呢?那麼平時我們該怎麼辨別真假蜂蜜呢?上面也説了，從聞味、眼觀、口感這幾個方面去辨別真假蜂蜜。當然，野生蜂蜜由於價格貴，很多不良商販製作假蜂蜜可以説能以假亂真了，大家購買蜂蜜一定要謹慎了!