營養美味之家常山藥湯的做法大全

山藥是人們經常吃的一種食物，它不僅營養豐富，而且也具有養生保健的功效。山藥的做法非常多，人們經常把山藥添加各種藥膳來熬湯，或者用山藥來炒肉片、涼拌等烹飪方法。而且山藥具有補脾養胃的功效經常吃山藥湯能促進消化和提升腸胃功能，因此今天就推薦幾款健康美味的山藥湯給大家。

山藥湯的做法大全如下

一、山藥排骨湯

1.先將排骨洗乾淨，然後焯水一遍，撈出備用。

2.把山藥、紅蘿蔔都洗乾淨，去皮切成塊狀。

3.往炒鍋裏放少許油，把葱薑蒜末爆香後，倒入排骨翻炒幾分鐘，等排骨入味後加入適量的水最好是淹沒過排骨，然後大火燒開用小火慢燉約40分鐘。

4.待排骨燉30分鐘後再慢慢的把山藥添加進鍋裏再燉多15分鐘;然後放胡蘿蔔繼續燉5分鐘。

5.在山藥排骨湯出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽、雞精，這碗香甜的山藥排骨湯就製作完成。

二、山藥羊肉湯

1.先把山藥去皮洗乾淨，可以用白醋或者冷水浸泡，這樣山藥才不會變黃，接着把它切成塊狀備用。

2.把購買回來的羊肉切成小塊，用大葱和姜塊一起醃製半個小時。

3.往砂鍋里加一點油，把醃製好的羊肉在鍋裏爆炒一下，等到入味後加入適量的清水慢慢燉煮;三十分鐘後加入山藥在燉煮約15分鐘，一鍋美味的山藥羊肉湯就燉好了。

三、山藥烏雞湯

1.把購買回來的烏雞處理乾淨，灼一下水撈出備用。

2.用一口砂鍋加入適量的清水，然後把烏雞、香菇、紅棗、姜葱等一起放入用大火燒開後，改用小火燉煮約半個小時;

3.這時再將山藥放入砂鍋中，小火燉多半個小時左右，加入適量的調味品，就製作完成一鍋鮮濃的雞湯了。

眾所周知山藥也稱為淮山，他它能補充人體所需的各種礦物質及氨基酸，對於身體虛弱的人以及腸胃不適的朋友可以經常吃山藥燉的各種湯水哦。從上文也清楚的瞭解了山藥湯的做法大全,而且這幾款湯水在家制作也十分的方便，希望你們能夠學起來在家動手做一做這些營養美味的湯水。