油寢茼蒿菜簡易做法

我個人比較喜歡吃清淡的菜，尤其是綠色的菜，感覺吃起來比較健康，最主要的是有利於減肥啦！茼蒿以它獨特的味道征服了我的味蕾，涮火鍋、麻辣燙我都喜歡點一份茼蒿，當然茼蒿炒着吃也不錯，今天我就跟大家講一下油寢茼蒿菜的簡易做法吧

一、油寢茼蒿菜材料

主料：茼蒿250g;

輔料：蒜3-4瓣、幹辣椒3個、花椒7-8粒、蒸魚豉油4食勺、醬油1勺、陳醋半勺、糖半勺、油3-4勺

二、油寢茼蒿菜簡易做法

1、茼蒿選擇纖細，嫩一點的部分，洗淨。燒開水，放入茼蒿，待水開後，立刻關火(千萬不要焯太久，以防營養流失)。然後控水，裝在盤子中。小貼士：焯青菜的水中，加入少許鹽或者油會使青菜更綠油油哦~

2、蒜扒好，切成碎末。同時，幹辣椒切成小段備用。

3、調製醬汁。最方便的就是直接淋蒸魚豉油。但是，我會加上一點醬油(個人覺得只用蒸魚豉油口味有點偏淡)，由於對陳醋味道熱衷，還會加上一點點的陳醋。偏好甜口的人，可以再加少許糖(半勺足夠)。

4、油燒開，放入花椒7-8粒，待出香味後，立刻淋在蒜和幹辣椒上。之後就大功告成了

三、油寢茼蒿菜的小貼士

油一定要燒開，淋在蒜末和幹辣椒段上

四、油寢茼蒿菜的功效

1、安神健腦

檾蒿具有芳香的氣味，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。

2、利尿消腫

檾蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高含量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。

3、清肺化痰

檾蒿含有豐富的維生素A，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿的特殊芳香氣味有助於平喘化濁。

4、預防便祕

檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便祕的目的。

5、促進食慾

檾蒿中含有多種揮發性的物質，助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。

6、其他功效

檾蒿還可以防止視力衰退，及促進皮膚、頭髮及牙齒的健康生長。

中醫學認為，檾蒿性味甘、辛、平、無毒，可清血養心，潤肺消痰。

茼蒿這種蔬菜在超市及菜市場都有賣的。

油寢茼蒿菜的做法是不是很簡單呀，大家是否學會了呢，喜歡吃茼蒿的小夥伴們可以試着做一下哦，當然想要減肥的小美女們也可以嘗試一下茼蒿這類食物哦，它一定會給你們帶來不一樣的驚喜哦，希望我的分享可以幫助你們更加了解到茼蒿的美味。